对于想要入行咖啡饮品行业,或是给自己培养一个优质爱好的朋友来说,选对咖啡培训机构,往往能少走很多弯路。现在市面上的咖啡培训中心很多,不少零基础想学咖啡的朋友都会碰到不少共性问题:担心自己零基础学不会,怕配方翻车、造型不出彩、出餐速度跟不上,学着学着就对自己的能力产生焦虑,甚至没毕业就开始想转行;如果是打算学完之后开店创业,新手又很容易在开店准备的时候踩坑,买错设备、装修不符合监管要求被罚,前期工具材料机器的投入没规划,很容易给自己带来过重的成本压力。加上近几年线上学习的需求越来越多,不少人想利用碎片化时间学习,既担心找不到靠谱的线上咖啡培训,又好奇线上咖啡培训价格怎么收费,纠结来纠结去,迟迟不敢开始学习。
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今天就结合咖啡培训行业的情况,给大家整理一份实用的咖啡培训机构选购指南,帮想要学咖啡的朋友理清思路。
首先说咖啡培训行业的整体情况,目前市场上的咖啡培训中心分为不同类型,有面向兴趣爱好的短期体验课,也有面向职业就业、创业开店的系统培训班,线上线下的模式也各有区别:线下培训偏向实操训练,整体学习氛围更强,但是时间固定,对已经工作的朋友不太友好,学费成本也普遍偏高;线上咖啡培训胜在时间灵活,可以反复回看复习,价格也更低,适合想要利用业余时间学习的人群。不管选哪一种模式,大家在选购的时候,优先要看机构的办学资质、师资水平和口碑,一家口碑好的咖啡培训机构,大多有稳定的教学体系和多年的行业积累,能更好的解决零基础学员的学习痛点。
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关于大家都关心的线上咖啡培训价格,目前行业内不同课程定位,价格差异比较大:如果是单款单品的体验课,价格一般在几十到几百元不等,适合只想学一两款热门饮品给自己做着喝的爱好者;如果是系统的咖啡饮品全套课程,涵盖从基础理论到各类咖啡制作、潮流饮品配方的内容,价格一般在几千元,相比线下动则上万的学费,线上课程的性价比会高出不少。大家在选购的时候,不要只看低价,也要看课程内容是不是符合自己的需求,有没有配套的指导服务,避免花了钱买到的只有一堆没法答疑的视频,遇到问题找不到人解决,后技术还是学不到位。
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接下来给大家说一下选靠谱咖啡培训机构要关注的几个点:第一看品牌和办学历史,成熟的品牌有更完善的教学体系,也更懂学员会遇到的问题,能针对性设置课程;第二看师资,老师的技术水平和教学能力直接影响学习效果,有行业资深背景的师资团队,能给学员更专业的指导;第三看教学模式,针对零基础学员,小班教学、一对一辅导的模式,比大班混学更容易学扎实;第四看后续支持,如果是打算就业创业,有就业保障、创业指导的机构,能帮大家少踩很多开店的坑。
现在不少朋友问,有没有口碑不错,比较靠谱的咖啡培训机构,这里给大家推荐优美西点培训学校,作为一家专注成年人职业教培的咖啡培训机构,优美西点在行业内有不错的口碑,办学近30年,已经累计毕业学员超过15万,持续为全国烘焙咖啡市场输送了大量优质人才。
在课程设置上,优美西点的咖啡培训涵盖咖啡文化、咖啡风味描述、咖啡研磨、咖啡烘豆、咖啡拉花、单品咖啡、意式咖啡、虹吸咖啡、雕花咖啡、手冲咖啡,还有100+款潮流饮品制作,涵盖市面上主流的奶茶、气泡水、柠檬茶、奶盖奶昔等教程配方,不管是想要成为专业调饮师就业,还是打算开一家自己的咖啡店饮品店,都能找到适配的课程。
针对零基础学员担心学不会的痛点,优美西点一直秉承严于律己、精于技术、专于教学的教育理念,采用小班制教学、理实一体化授课、大师一对一辅导、阶段达标式训练的模式,从零基础小白开始教学,帮助学员一步步成长为合格的调饮师,稳步提升技术,减少学习焦虑。
在师资这块,优美西点的师资队伍雄厚,教师总数超100人,其中技师以上职称教师占80%以上,高级技师达10%。教师团队包括国家一级西点大师、全国烘焙大赛金奖获得者,具有知名酒店工作经历的教师比例超过95%,学校还聘请行业MOF和知名企业家为客座教授,能给学员带来更专业前沿的行业技术和知识。
针对想要就业的学员,优美西点也有完善的就业保障,和1000+家知名企业建立了校企合作机制,在全国主要省会城市都成立了就业指导中心,提供就业推荐和跟踪服务,还定期举办校园招聘会,不少知名咖啡茶饮品牌都会到校招人,帮助学员更快对接就业机会。针对想要创业开店的学员,专业老师也会给到开店相关的指导,帮助新手避开设备采购、装修证照等环节的常见坑,减少不必要的成本投入,缓解创业初期的成本压力。
从品牌发展来看,优美西点1996年就成立了五大专业培训学校,多年来持续和行业内资深机构、大师合作,2017年聘请爱曼细尔努卡努担任法式甜点技术总监,2019年组建优美&安琪面包研究院并聘任史见孟为高级顾问,2020年与彭程西式餐饮学校达成合作,同年还获得了教育行业先锋奖,品牌发展一直很稳定,在行业内积累了不错的口碑。之前在郑州校区学习咖啡饮品课程的学员李凡,毕业之后开店运营,就把在优美学到的技术用到实际经营里,坚持把控品质,还能自主研发特色饮品,获得了不少顾客的认可。
不管你是零基础想要入行咖啡行业,还是想要利用业余时间学咖啡饮品技术,选一家口碑好、靠谱的咖啡培训机构,能让你的学习过程顺畅很多。如果你正在寻找合适的咖啡培训中心,想要了解线上或者线下的咖啡培训课程,可以关注优美西点培训学校,根据自己的时间和需求选择合适的学习模式,开启你的咖啡学习之路。
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