江苏
借着网红流量走红的盐城竹林大饭店，依托建军路商圈的城市文旅定位，一度成为外地游客来盐必打卡的地标，跟着网红打卡清单、雷军打卡三件套慕名而来的游客络绎不绝，本该是展现盐城本土烟火气的城市名片，如今却接连曝出餐饮卫生乱象，让口碑大打折扣。
店内消费10元一份的鸭腿，竟是店家从冰箱取出、简单微波炉加热就上桌的三天前剩菜。顾客吃出异样主动询问，店家毫不遮掩坦然承认食材存放时长，这份“直白实在”非但不是诚信，反而暴露了后厨食材管理的严重漏洞。一盘放置三天的熟肉简单复热售卖，不仅口感风味大打折扣，更存在细菌滋生、食品安全隐患，直接触碰餐饮经营底线。
评论区里本地食客纷纷吐槽，如今竹林大饭店徒有网红外壳，内里本土特色越来越淡，不少商户滋生店大欺客心态，食品安全、菜品品质频频缩水。
部分老顾客直言，昔日看好的本土小吃聚集地，现在只剩招牌与灯光还算“本地”，慕名打卡的外地游客满怀期待而来，往往败兴而归。
竹林大饭店作为建军路重点打造的文旅网红项目，背后运营管理公司肩负着商圈商户统一监管责任。单家门店食材隔夜售卖绝非偶然个案，反映出日常食材台账、后厨巡检、商户约束环节存在明显缺位。网红流量来得容易，但城市口碑经不起反复消耗，一处地标出圈靠热度，长久立足靠品质与底线。
希望市场监管部门与商圈运营方及时介入核查整改，从严规范商户食材存储、加工标准，守住食品安全红线。别让网红流量变成差评流量，别让本该亮眼的盐城城市名片，在粗放管理与敷衍经营中慢慢褪色。
来源 盐阜视界等
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