河北
聚餐的乐趣很大程度上来自惊喜，因为你永远不知道其他客人会带什么来。这是一种发现新菜谱的有趣方式，包括那些你以前可能想都没想过的。在中西部各州（比如明尼苏达州和达科他州）的聚餐上，有一道很受欢迎的菜叫饼干沙拉。就像你在聚餐中发现许多不寻常的沙拉一样，在这种情况下，“沙拉”这个词有点用词不当，但“饼干”这两个字倒是名副其实。
为了让你放心，饼干沙拉里没有绿叶蔬菜。没有任何蔬菜。它和甜腻的奶油水果沙拉有几分神似，尽管有一些关键区别。饼干沙拉的基底（也就是蓬松的那部分）是速溶香草布丁和Cool Whip之类的打发奶油混合而成。食谱中还要求加入酪乳来中和甜味，再加入橘子瓣和菠萝碎来增加酸味和清新感。之后，你只需要一些巧克力条纹饼干，一些碾碎拌进去，再留几块完整的摆在顶上。
你也可以通过将那些预制食材替换为自制食材，来做出更高级的饼干沙拉。也就是说，你得自制布丁和鲜奶油，甚至自己烘焙饼干。这样做可以让你更能把控味道和口感。布丁、饼干乃至水果都可以按你的喜好随便调。
来仔细瞅瞅这道曲奇沙拉
和很多聚餐经典菜一样，曲奇沙拉是从哪儿来的，很难说清楚。70、80年代，美国中西部那儿的教会食谱书把它给传开了，有的地方甚至传到了蒙大拿州。以前，这道菜主要拿耐放的食材做，很可能是节俭的家庭主妇为了用掉剩下的曲奇和罐头水果想出来的招儿。
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饼干沙拉的做法可以有很多变化。橙子和菠萝通常是必须加的，但也可以使用其他水果。还可以加新鲜的香蕉、葡萄，或者草莓也行。理想情况下，使用不太多汁的水果，这样沙拉就不容易变稀。有些做法会用到希腊酸奶、椰子奶油或者开心果布丁。
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这些饼干几乎总是软糖条纹饼干，但你可以轻松换成任何流行的饼干，从巧克力曲奇到奥利奥。巧克力元素与香草和鲜奶油（Cool Whip）很好地平衡了，所以至少保留一点巧克力是个好主意。其他变体包括鲁格拉赫饼干（rugelach）或姜饼干。很难想象有任何一种饼干与其他食材不搭。就像开心果鲜奶油沙拉一样，饼干沙拉看起来应该是一道甜点，但从来没人把它当甜点上桌。在家庭烧烤和聚餐中，这些菜肴总是作为配菜，与意面沙拉和土豆沙拉一起上桌。如果你觉得这个已经很夸张了，那你可能需要在阅读糖果棒沙拉之前先坐稳了。
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