重庆
6月30日，重庆市生物制造研究院（以下简称：研究院）在北碚揭牌。研究院由市科技局、北碚区政府、西南大学三方共建，实行“市区校共建、市场化运营、协同保障”运行机制，是重庆落实国家战略部署、抢抓生物制造战略窗口期的关键落子。
研究院按照“分区分期梯度建设”思路，确立“一心多极”协同发展战略，聚焦食品、医药、化工三大主攻方向。
“一库两平台”筑牢创新底座
国家“十五五”规划纲要已将生物制造列为六大未来产业之一，预计到2030年全球市场规模将达1.8万亿美元。
重庆正式挂牌成立研究院，正当其时。研究院以“一库两平台”为核心支撑，打通从实验室到市场的转化全链条。
据介绍，“一库”是指共享菌种和细胞资源库，涵盖工程菌株库和细胞资源库，为三大方向源头创新提供核心材料支撑。“两平台”构成从“样品”到“产品”的转化通道。其中，概念验证中试平台配备模块化中试设备，涵盖样品试制、工艺验证等功能，加速成果走向市场，降低中小企业中试成本；检验检测服务平台提供产品检测、标准验证、合规申报等服务，支撑产品合规上市。
目前，研究院兼具公共研发服务与市场化运营能力。技术端聚焦菌种创制与分子改造、智能发酵与过程调控、生物分离纯化、生物产品检测与标准化评价四大技术集群；产业端通过政府基金引导、多元融资、产业反哺，实现“技术筑基”与“资本赋能”双轮驱动。
该研究院聚焦三大主攻方向，食品领域围绕渝味食品、功能性配料、新一代食品开展技术攻关；医药领域聚焦天然药物、功能物质、细胞培养控制；化工领域依托川渝非粮生物质资源，推动产业绿色转型。
赋能存量企业 孵化科技企业
揭牌现场，安井食品、安琪酵母、晨光生物、盼盼食品、涪陵榨菜、太极医药研究院等上市及行业龙头集中签署意向合作协议，研究院从成立之初即与产业深度绑定。
安琪酵母与西南大学团队在酵母蛋白高效合成、风味肽定向制备等方向取得系统性突破，联合获批市科技局重点专项。涪陵榨菜集团与西南大学合作近三十年，2025年联合研发的益生冰鲜榨菜产品引爆市场，今年相关产品销售预计突破3000万元。
研究院建立“企业出题、研究院答题、市场阅卷”协同攻关机制，与入驻企业共建联合实验室，提供菌种优化、工艺改良、产品检测、标准制定等一站式服务。产业带动目标：赋能存量规上企业30—50家，孵化高新技术企业30家以上，打造重庆传统产业向生物制造转型的核心引擎。
市区校共建 市场化运营
重庆市生物制造研究院实行“市区校共建、市场化运营、协同保障”的运行机制。市级层面统筹政策资源，区级保障空间配套，高校输出学科人才，三方各展所长。北碚区统筹产业规划与招商政策，落实研发条件和产业空间。西南大学汇聚食品科学、药学、生命科学、化学化工等优势学科，拥有生物学“双一流”学科、中国-匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室等高端平台，在人才引进、平台开放、经费配套等方面给予重点倾斜。
同期举办的北碚区双招双引产业推介交流会上，西南大学发布科技成果，企业与人才团队围绕发酵工艺、菌种开发、生物医药、天然产物提取等方向深入对接，多家企业达成初步合作意向，为项目落地奠定基础。
上游新闻记者 孙磊
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