上海
梅雨季，湿气容易渗入体内。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队提醒：在这个季节可适当吃一些具有祛湿健脾功效的食物，通过食疗的方法祛除体内湿气。
“本草光华”团队建议，对于偏湿热的人群，有口苦、舌苔腻、腹满不适等症状，可吃些薏米、红豆、山药等；而偏寒湿的人群，容易腹泻，尤其一吃生冷食物就拉肚子，此时可吃些生姜、葱、蒜、紫苏、藿香、香菜等辛香类具有发散作用的食物，它们具有温中散寒、祛湿解表的作用，能帮助身体驱散湿气。
推荐几款适合家常制作的祛湿药膳→
白茯苓粥
此方出自《仁斋直指方》，是健脾利水的经典食疗方。
材料：白茯苓粉15—30克，粳米100克，少许胡椒粉、盐。
做法：将粳米淘洗干净，与茯苓粉一同放入锅中，加水适量，先用大火煮沸，再转小火慢熬至粥熟。出锅前加入少许胡椒粉和盐调味即可。如果没有打粉工具，也可将白茯苓煎成水，用茯苓水煮粥亦可。
功效：健脾益胃，利水消肿。尤其适合脾虚湿盛、食欲不振、大便溏泄的人群 。
四神汤
四神汤又叫“四臣汤”，相传是乾隆南巡时炖煮的养生之品，是健脾祛湿的“明星方”，平和滋养又美味。
材料：白茯苓10克、山药15克、莲子10克、芡实10克、适量排骨。
做法：将四味药材洗净，莲子去心，与焯过水的排骨一同放入锅中，加水煲煮1小时左右，加盐调味即可；也可将四味中药煎煮成水，加少量冰糖桂花调味作茶饮饮用。
功效：健脾祛湿，养心安神。适合全家老少日常调理 。
薏米赤小豆粥
薏米和赤小豆是祛湿的“黄金搭档”，尤其适合湿气重导致的身体困重、小腿浮肿者。
材料：薏米50克、赤小豆30克、粳米100克（体质虚寒者加生姜3片）。
做法：薏米、赤小豆提前浸泡2小时（或冷藏浸泡6小时），与粳米同煮至软烂。
功效：薏米利水渗湿、健脾止泻；赤小豆利水消肿解毒，两者相须为用，利水之力倍增。
小贴士：生薏米性微寒，脾胃虚寒者可将薏米干炒至微黄后使用，以缓其寒性。
冬瓜薏米老鸭汤
此汤适合梅雨季中感觉口干口苦、小便偏黄、湿热较重的人群。
材料：冬瓜500克（带皮更佳）、薏米30克、老鸭半只、陈皮5克、生姜3片。
做法：薏米浸泡2小时；老鸭焯水；冬瓜去瓤切块（保留皮效果更佳）。所有材料入锅，加水煲1.5小时，冬瓜最后30分钟放入，加盐调味。
功效：冬瓜清热利水；老鸭滋阴养胃；薏米健脾祛湿；陈皮理气燥湿。此汤利湿而不伤阴，适合湿热与津亏并存的复杂情况。
陈皮茯苓茶
对于工作繁忙、没时间煲汤的朋友，这是一款简便有效的代茶饮。
材料：陈皮5克、白茯苓10克。
做法：将茯苓敲碎，与陈皮一同放入杯中，沸水冲泡，加盖焖10—15分钟后饮用，可反复冲泡至味淡。
功效：陈皮理气健脾、燥湿化痰；茯苓利水渗湿、健脾宁心。两者一利一理，使湿气得去、气机得畅，尤其适合梅雨季常见的脘腹胀满、食欲不振。
图片来源于网络
记者：赵 立
编辑：竺嘉茹
责编：颜文彬
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