福建
餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
有的孩子从小就知道贪玩，扫地洗碗这种事情是滴水不沾，而有的孩子从小却非常懂事，会主动帮助爸妈干家务活。
江西赣州女孩王晓琴，从小就是一个懂事的孩子，今年18岁的她终于高考完了，她没有像其他的人一样，躺在家里，衣来伸手饭来张口，而是主动帮助爸妈干活。
爸妈忙于工作 ，在电子厂上班，每天要忙到晚上七八点才回家，王晓琴就主动跟爸妈说，家里的一日三餐她来负责。
王晓琴将自己做的饭菜晒在网络上，没想到快速走红了，一夜涨了上千粉丝，网友们看着她做的饭菜只咽口水道：“这真是18岁做的？比外卖香太多了！简直好吃到停不下来啊，不像我家的孩子，高考完脾气大的很，天天闹着要点外卖吃，真是没对比就没伤害！”
看看人家的18岁，做的饭菜到底如何呢？
第一道菜：青红椒炒回锅肉。
这道菜是王晓琴爸爸的最爱，以前爸爸经常做这道菜给她吃，如今爸爸每天加班到天黑才回家，王晓琴于是去超市买了五花肉，青红椒，做了这到爸爸最喜欢吃的菜，犒劳辛苦工作的老爸。
王晓琴学着以前爸爸的做法，先将五花肉冷水下锅，放入姜片，料酒，将五花肉煮至筷子能扎进去，然后捞出来，放入冷水中过凉。
将过凉的五花肉切成片状，不要切太厚，接着锅中放入少许油，下入五花肉，小火煎出油脂和香味，再将青红椒放入锅中，倒入少许生抽老抽，食用油，豆瓣酱，少许辣椒粉进行调味。
最后大火收汁即可，这样炒出来的回锅肉，香辣美味，肉片才焦香不腻，就着这一盘，她爸一口气连干掉三碗米饭，直夸女儿做的菜：“好吃到停不下来。”
第二道菜：肉沫炒豆角。
王晓琴非常喜欢吃豆角，夏天正是大豆大量上市的季节，此时的豆角新嫩无比，但是炒豆角其实是有技巧的，如果不会炒，做出来的豆角干硬不入味一点都不好吃。
王晓琴的做法是跟妈妈学的，先将豆角切成小圈，这样豆角炒出来更加肉味，接着将瘦肉切碎，加入生抽，盐，淀粉腌制入味。
锅中放入少许油，先将肉沫炒出香味捞出备用，锅中剩余底油，放入豆角，大火爆炒，加入少许小米椒，少许盐，少许生抽进行调味。
最后倒入肉沫，放入少许味精，翻炒片刻，大火收汁即可，这样炒出来的肉沫豆角咸香入味，混合着肉沫的香味，直接配米饭一起吃，别提多香了。
第三道菜：清炒苋菜。
苋菜是如今夏天很常见的一道食材，王晓琴非常喜欢吃，尤其是那紫红色的汤汁浇在米饭上，整碗饭都变成粉红色，她能多吃半碗米饭。
早上爸妈去上班，王晓琴就去菜市场，看到一位老奶奶罗筐里有带露水的红苋菜，她毫不犹豫的买了下来。
买回家后，先将红苋菜去掉老根和坏的叶子，将其放入水中浸泡半小时，然后将咸菜清洗干净，折断备用。
接着锅中放入少许肥肉，用小火将猪肉煎出来，接着倒入切好的蒜粒，炒出香味，再倒入沥干水分的苋菜，大火爆炒，加入少许盐，少许蚝油调味即可。
第四道菜：凉拌黄瓜。
如今的天气实在是太热了，家里人都没什么胃口，于是王晓琴便做了一半凉拌黄瓜，可以改善食欲，让人胃口大开。
做法非常简单，将黄瓜去皮，然后用刀拍碎切断放入碗中，加入少许蒜末，少许油辣子，放入盐，蚝油，蒸鱼豉油，少许陈醋进行调味即可。
高考后没有暑假作业了，王晓琴可以安心给父母做一日三餐，王晓琴表示：看着爸妈喜欢吃我做的饭菜，比考一百分更开心。
如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞，我都当成了喜欢
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
