上海
西西弗书店矢量咖啡、Gaga、Alimentari……
这些火遍魔都的网红咖啡、西餐连锁品牌
店内的面包、甜点与轻食
不少都源自青浦华新的孟文食品
这家深耕冷冻烘焙赛道十余年的企业
是行业内低调的“隐形冠军”
网红餐饮背后的烘焙实力派
6000平方米新厂正式投产
上海孟文食品有限公司（以下简称孟文食品）成立于2012年，是夏朵餐饮集团旗下的专业食品生产企业，深耕冷冻烘焙赛道十余年。其产品覆盖短保面包、冷冻蛋糕、三明治轻食、中式酥点等四五百款品类，合作客户囊括百余家国内外知名连锁餐饮、高端酒店与新式茶饮品牌，是众多网红品牌背后的“舌尖供应商”。
企业能得到众多高端品牌的长期认可，核心秘诀就是“匠心”二字。“产品做得好，才是企业能长久、持续发展的重要因素。”孟文食品创始人暨总经理赖以真表示，研发团队始终坚持“口感为本”，先打磨面团风味与基础品质，再推进口味创新，拒绝“重形式轻口感”的形式化产品。在传承手工制作细腻质感的同时，依托现代化生产体系与严苛品控标准，保障每款产品在品质、安全与风味上保持高度统一。
伴随市场认可度与订单量持续增长，孟文食品启动厂房扩建项目，历经近一年筹备建设，第三家工厂于今年6月正式投产。新厂占地6000平方米，配备自动化智能生产线与十万级净化车间，对打面、开酥、醒发、成型、烘烤等全生产流程做了精细化空间布局，各工段区域划分清晰、动线顺畅，生产人员定岗分工、协同高效。通过优化工艺流程与生产动线、提升产线自动化水平，企业将原本工艺繁复的手工精致食品，转化为可规模化、标准化生产的优质冷冻食品体系。全面投产后，企业年产值预计可达2亿元。
扎根五年再增资
华新凭什么留住企业？
孟文食品与华新的缘分始于2021年。当时企业选址第二家工厂，一眼就看中了华新发达的交通路网。不管是市区每日配送，还是发往外地的物流运输，都具备得天独厚的区位优势。
而真正让企业决定“扎根再深耕”的，是华新有温度的企业服务。扎根五年间，华新镇主动靠前对接，协助办理各项事务，指引清晰、响应积极，帮企业快速融入本地发展。这份踏实与安心，是企业此次增资扩产依然选择留在华新的关键因素。“从找厂房、装修建设，到后期办证的各个环节，职能部门都及时帮我们对接协调，才让项目这么顺利投产。”赖以真的感慨，正是华新优质营商环境的生动注脚。
以服务促深耕
激活存量企业发展内生动力
孟文食品的增资扩产，正是华新镇推动存量企业再投资的生动缩影。今年以来，华新镇将存量企业再投资作为稳增长的重要抓手，食品、汽车零部件、智能装备领域的一批企业先后落地增资技改项目，全镇工业有效投资稳步提升，投资结构持续优化。
“我们专门成立了存量企业再投资工作专班，建立项目服务专员制度。”镇经发办主任蒋金海介绍，目前华新对纳入区级存量再投资项目库的17个项目实施“一对一”精准服务，建立“一企一档”，第一时间响应企业诉求，环评、规划、施工许可并联办理、同步推进，实现项目全周期精准护航。
除此之外，华新还搭建政企直通交流平台，每月组织 “强对接、强服务”产业链沙龙活动，现场解决企业梯度培育、技术改造等难题，推动镇内企业上下游产业链深度合作；同时统筹镇内存量载体资源，为优质企业增资扩产提供连片更新载体与生产配套保障。
从一家企业的深耕壮大
到一片产业的集群成势
华新以有温度的服务为支点
以优渥的营商环境为土壤
持续激活存量经济内生动力
为实体经济高质量发展注入动能
记者：潘晓琪
摄影：潘晓琪
视频：沈舟缘
编辑：李璨（名优）
责任编辑：胡军军
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