北京
近日，永辉超市(601933)再次公布了调改进度，其柳州首店于6月18日开业后，前四天累计销售额突破674万元。其中，永辉定制及自有品牌“品质永辉”产品销售占比首次超过40%，创下历史新高，门店累计客流超7万人次。
今年一季度，永辉实现营收133.67亿元，归母净利润2.87亿元，同比增长94.4%，接近翻倍。随着集中性闭店基本结束，调改店已成为公司利润转正的核心支撑。
自有品牌占比突破40%，定制商品成新引擎
柳州首店最值得关注的信号，是定制及自有品牌销售占比首次突破40%。这一数字远超公司此前的整体目标——2026年“永辉定制”与自有品牌“品质永辉”双系列商品在全国各大区的销售占比目标为突破20%，其中自有品牌“品质永辉”单系列占比力争突破10%。
柳州首店的表现意味着，在调改第二阶段的核心门店中，自有品牌的实际渗透率已大幅跑赢大盘。2025年“品质永辉”推出近60款商品，春节档销售额环比增长超70%；2026年计划开发200支自有品牌单品及650支永辉定制产品。
此外，柳州店作为两广大区首次对外展示“十大健康场景”的门店，其自有品牌的高占比，验证了“商品力”在调改中的核心地位。
十大场景加速落地，第二阶段调改进入核心期
随着重庆、柳州等调改店相继开业，永辉全国门店已进入调改第二阶段的核心推进期。本阶段重点围绕“十大健康场景”重塑商品结构，包括现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、鲜活水族馆、健康鲜蔬园等。
永辉CEO王守诚此前表示，第二阶段调改聚焦健康，将“健康”从商品概念升级为可感知、可互动、可信任的消费体验。
其中，熟食被确立为调改第二阶段的“战略高地”。从福州奥体中心店的验证数据看，“十大健康场景”落地仅一个月，市井小吃销售额环比提升近80%，海味厨房产品环比增长近75%，熟食小龙虾环比增幅超260%。
门店布局方面，深圳宝安大仟里店、深圳卓悦汇购物中心店、东莞厚街万达店、广州南沙万达店正同步落地“十大健康场景”，呼和浩特、广州等城市新店将陆续亮相。
尼尔森IQ零售高管调研显示，76%的大卖场企业计划在2026年持续深化转型升级，供应链优化与自有品牌布局正在成为行业共识。
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