陕西
城市热浪席卷之时
秦岭南麓藏着一处避世秘境
鹿柴山集八亩溪谷度假社区
96%森林覆盖率包裹整条溪谷
山涧活水常年清凉
白日无需空调，入夜要盖薄被
不用远行奔赴山海，来绿都宁陕
就能把夏天泡进山泉与绿意里
这里是秦岭天然氧仓
盛夏平均气温稳定21℃
比市区低十余度
没有闷热晚风，只有穿林而过的山风
裹挟竹叶、草木与溪水的清润气息
一踏入谷中，满身燥热瞬间消散
延续鹿柴山集独有的王维式山野美学
八亩溪谷依托老屋地基改造
白墙木檐的民宿散落溪谷两侧
不破坏原生山林
将现代舒适与陕南乡野意境相融
在食育厨房门外有一小块地
紫苏、薄荷、迷迭香随意地长着
住进来的人可以自己动手
你会重新认识那些熟悉又陌生的
食材形态
那些我们习以为常的果实
在长成之前，都有过另一副面孔
采摘回来洗洗切切
煮一锅简单的汤
从土地到餐桌，最快只需要一个小时
泼香茶室沿着溪边的竹林往里走
坐下来，泡一壶本地山茶
看茶烟袅袅升起，像山谷的呼吸
窗外是小溪和竹影
蝉鸣很远，时间很慢
茶汤入口，先是清苦，慢慢回甘
像极了夏天本身热烈底下
总藏着一点沉静的凉意
生态社区中心的一楼
用来办理入住，也用来陈列秦岭的风物
木耳、山菌、朱鹭大米、五味子酒……
都是当地人生活饮食的日常
每一样东西背后，都藏着一片土地的脾气
你可以带走一袋木耳
也可以坐下来
听管家讲讲这些山货是怎么来的
哪座山头的菌子最好
哪条沟里的泉水最甜
那样的娓娓道来
更觉得像在念一封大地写给夏天的信
夏日午后，院子里可以支起烤架
炭火烧得透亮
肉串在铁架上滋滋作响，油脂滴落
窜起一小团火苗
朋友们围坐餐桌
碰杯声和笑声混在一起
暮色就这么被慢慢烤熟了
入夜后，火锅也热闹起来
山里的食材一锅煮，有什么吃什么
不需要精致的摆盘
咕嘟咕嘟冒着泡的汤底
本身就是最好的仪式感
逃离城市夏日燥热
来宁陕鹿柴山集八亩溪谷
住进21℃秦岭溪谷
听溪流、踩山泉、望稻田、观星空
赴一场山野清凉之约
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来源：鹿柴山集
编辑：马欣
责编：张翡
终审：阮山
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