北京
来源：市场资讯
吃西瓜，爽！夏天吃西瓜，巨爽！
唯一的麻烦可能就是，西瓜个头太大了，吃不完不说。一个下去，更怕糖分、热量大爆炸。
今天，一则“千万不要买路边切好的半个西瓜”的热搜，引起很多“吃瓜群众”的关注。
有网友发帖称，切好的半个西瓜，是细菌的“培养皿”。
还有网友用自己的亲身经历告诉大家，“不要买切好的半个西瓜”……
也有网友指出，“不仅仅是西瓜，反正不要买切好的水果，因为你不知道他那个刀干过什么……”
西瓜本身无菌，但吃瓜的一些不当方法，会让它变得有菌。
据CCTV健康之路节目介绍，半个西瓜买回家、吃不完放冰箱？其实，切西瓜的刀、板和保鲜膜都会导致西瓜切面被细菌污染，回家后即使放在冰箱里细菌也会生长繁殖。
有实验数据显示，将买回来的一半西瓜用保鲜膜包上放在冰箱中4小时。一切两半后，剩下的西瓜放到冰箱里储存了24小时，经检测每25克西瓜含有160个菌。也就是吃一口西瓜就吃进去160个菌。
另外，在用勺子挖着吃西瓜的过程中，口腔中的细菌也会通过勺子污染西瓜。
实验结果显示：用勺吃剩下的西瓜放到冰箱里24小时，经检测每25克瓜瓤含有1600个菌。
还有就是，一把菜刀、一块砧板既切肉又切菜……
肉类携带的微生物要比果蔬多，在切肉的过程中，砧板和刀刃都会残存微生物。如果没有彻底清洗和消毒，砧板和刀上残存的微生物就会转移到西瓜上。
实验结果显示：用切肉的刀和砧板简单冲洗一下继续切瓜，结果显示每25克瓜瓤含有8400个菌。
夏季这样吃瓜
1、西瓜现买现吃，尽量一次吃完；
2、使用切水果的专用刀具和砧板；
3、尽量不要用勺子挖着吃。
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