湖北
盛夏烈日炎炎，即使坐着不动人体都会汗流脚背，大量流汗 ，不仅带走了水分，还会导致身体内的钾、钙及其它营养物质大量流失，对于生长期的孩子来说， 我们不仅要及时给孩子补充水分，还要提供充足的营养和钙质， 让孩子长得高长得快。给孩子补充营养， 光靠补钙可还远远不够，需要营养均衡，多搭配高蛋白、高钙、高钾等营养丰富的家常食材，才能促进孩子的骨骼发育。夏天多给孩子“养筋骨”！而白菜和土豆这种过季的食材建议少吃，不妨多吃这三样，荤素搭配营养美味、 清淡不油腻，孩子爱吃不挑食， 骨骼强壮，腿脚有劲精力足。 一起来看看吧。
第一道菜： 毛豆，毛豆米是鲜食物的黄豆，营养极其丰富， 富含大量的蛋白质、钙、钾等矿物质、维生素、纤维素等多种营养，夏天吃毛豆不仅能补充多种营养，有助于强健骨骼，还能清热解暑，健脾和胃。 将它搭配上高蛋白、低脂肪又滋养不上火的鸭肉一起炖煮，美味又营养，特别适合夏季清补， 补钙补钾补蛋白，孩子爱吃长得高、精神足。
推荐菜谱【毛豆米烧鸭肉】 原料： 鸭腿肉 毛豆米 姜片 料酒 啤酒 酱油 干辣椒 姜片 花椒粒 油盐
制作过程：1. 烧锅水，将鸭子块冷水下锅焯煮，加入少许姜片和料酒去腥，焯出浮沫后捞出备用；
2. 烧热锅放入少许油， 加入焯好的鸭子块放进锅中煸炒干水分，加入少许姜片、花椒粒翻炒几下， 再烹入少许料酒和生抽翻炒上色；
3. 倒入适量的啤酒，注意要没过鸭子块，大火煮开后转为小火加盖炖煮20分钟；
4， 加入1小碗毛豆米，继续焖煮5分钟；
5. 加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后大火收汁即可。
第二养： 豆制品，豆制品一直是我们推崇的健康食品， 它不仅富含大量的植物蛋白、钙等矿物质，维生素，还热量低， 营养吸收率高，口感软嫩又便宜。 将它搭配上”人类营养宝库“的滋补佳品--鸡蛋和有着”素中之荤“ 美誉的菌菇一起煮，简单又家常，清淡不油腻， 还能补足营养，有助于孩子骨骼强壮，腿脚有劲。
推荐菜谱【白玉菇鸡蛋烧豆腐】 原料： 豆腐 白玉菇 鸡蛋 生抽 小葱 油盐
制作过程：1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；
2. 烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液煎至定型后划散成小块， 先盛出来备用；
2. 烧热锅放入少许油，先加入白玉菇放进锅中翻炒两下，加入适量的水，下入豆腐块，再加入1勺生抽炖煮3分钟；
3. 再将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀后继续炖煮1分钟；
4， 加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后大火收汁盛入钵中，撒上少许葱花即可。
第三道菜： 豆角，豆角是夏季常见的一种蔬菜，被称为“蔬菜中的肉类”，它所含的植物蛋白和维生素、钙等矿物质、纤维素等营养豆明显高于其它蔬菜，具有解渴健脾、益气生津、润肠通便、提高人体抗病毒等功效，夏天吃它还能清热祛暑。将它加入肉末简单一炒，荤素搭配营养又好吃，还特下饭，有助于提高孩子食欲，吃饭香了，补足营养自然长高长壮了。
推荐菜谱【 肉末小炒豆角】 原料： 豆角 肉末 洋葱 剁椒 油盐
制作过程：1. 烧热锅放入适量的油，加入1小碗肉末放进锅中，炒至微微变色；
2. 加入准备好的豆角丁和洋葱丁放进锅中翻炒几下，加入2小勺水焖煮3分钟，这样是为了让豆角熟透，避免吃不熟的豆角中毒；
3，豆角九成熟时加入1勺剁椒放进锅中翻炒几下；
4. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
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