江苏
大运河传媒讯 （董明 徐蓉）“手上系着五彩绳，胸前挂着鸭蛋兜，中国的端午民俗太有意思了！”6月21日，端午假期的中国淮扬菜博物馆里，一派热闹鲜活的景象。一支特殊的“李家班”如约而至。来自扬州职业技术大学的7名塞内加尔留学生沉浸式体验包粽子、品端午美食、了解淮扬饮食文化，感受中华传统节日的独特魅力，续写跨越山海的中塞友好情谊。
这群非洲青年的中文名大多姓李，李磊（Djibril Abdallah Diop）、李明（Mouhamed Lamine Niang）、李达（Moustapha Ba）、李雾（Mouhamed Sall），朗朗上口的名字全由扬州职业技术大学的首位塞内加尔留学生李一（Cheikh Ahmed Diane）帮忙取定，清一色同姓的有趣组合，让大家不禁打趣这支远道而来的青年小队活脱脱一支“李家班”。
翠绿的粽叶、饱满的糯米、香甜的红枣……操作台上，各类食材整齐摆放。初次体验包粽子的塞内加尔留学生们满心好奇，大家纷纷围站桌前，开启了端午“初体验”。“先把粽叶对折成漏斗状，再填满糯米，轻轻压实，最后折叠粽叶封好。”指导老师手把手示范包粽子的技巧。看似简单的工序，实操起来却暗藏门道。有人折不好粽叶，糯米边倒边漏；有人馅料放了太多，导致粽子难以封口；还有人好不容易包成型，在捆绳阶段却又犯了难。层出不穷的“小状况” 引得现场欢声笑语不断。“端午作为中华民族的传统佳节，承载着驱邪纳福、平安顺遂的美好期许，更凝聚着家国情怀。”扬州职业技术大学国际交流学院原院长沐卫萍为大家细致解读端午的文化内涵。这些看似简单的民俗，不仅是代代相传的节日仪式，更是中国人热爱生活、祈愿美好的生动体现。
其中，李一（Cheikh Ahmed Diane）的表现显得格外亮眼。来到扬州还不满一年的他，已经能用中文交流对话，对中国的各类传统节日和民俗趣事更是充满好奇，是个妥妥的“中国文化爱好者”。现场，老师仅仅示范了一遍包粽子手法，悟性极高的李一便跃跃欲试，主动上手尝试。只见他拿起两片粽叶，折叠出漏斗的弧度，随后填入糯米、放上馅料，再翻折粽叶收口，最后用草绳将粽子裹紧。整套动作一气呵成，娴熟程度完全不像初次体验的新手，引得大家连连称赞。李一也笑着感慨：“戴蛋兜、包粽子、系五彩绳……端午节的活动太丰富了，我十分喜欢中国的文化。”
这群留学生刚来扬州职业技术大学学习汉语语言，对他们来讲，这是他们在中国度过的第一个传统端午，也是了解中国文化的窗口。大家互帮互助、互相打趣，在轻松欢快的氛围中，动手体验过端午的“仪式感”。虽然粽子形态各异、大小不一，但满满都是异国学子的心意。扬州职业技术大学副教授、扬州市和韵艺术团常务副团长王婧博士对大家说：“粽子棱角分明，糯米紧紧相依，这很像我们中塞两国的关系：虽远隔万里，却始终团结包容，合作紧密。粽子的甜咸滋味，就像文化的差异与交融，各有特色，却又同样精彩。”
这场活动以民俗为媒，以青春为桥，让端午文化的魅力与中塞友谊双向交融。塞内加尔与扬州等地交往密切，其城市贾萨依帕塞尔市是世界运河历史文化城市合作组织（WCCO）的会员城市。去年，贾萨依帕塞尔市市长率团访问扬州，邀请扬州企业赴塞内加尔考察投资。后来，塞内加尔PERFORM研究所与扬州职业技术大学签署合作协议，共同推动中非职业教育交流与合作。此外，深耕海外市场二十余年的正太集团，正是中塞民间合作的先行者。此次活动，正太集团海外部办事员陆钰特地为这群远道而来的青年学子送上端午节伴手礼，传递节日暖意。“正太集团在塞内加尔扎根多年，承建的项目不仅带去技术和工程，更带去了信任和情谊，也是中塞合作最生动的注脚。”WCCO运河城市国际交流专委会主任邓清希望，留学生们未来也能在两国友好交往的长河中留下属于青年人的鲜活印记。
饱尝美食、体悟民俗后，留学生们还走进中国淮扬菜博物馆开启沉浸式文化探访之旅。通过实物展品、场景复原等，全方位了解淮扬菜的千年发展脉络与高超的烹饪技艺。“民间交往是国际关系最温暖的底色，青年交流是文明互鉴最鲜活的载体。这群远道而来的塞内加尔青年，主动感知中国文化，做两国友谊的见证者与传播者。” WCCO副秘书长、大运河传媒总编辑王晖军说。
（大运河新闻热线：18611735190）
制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
一审 桂艳 张莉
二审 肖东 董明
三审 晖军
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