江苏
每逢节假日，南通各大商圈网红店
总要上演一场 “等位大战”
刚刚过去的端午假期
南通顶流商场+网红饭店的双重身份叠加
让牛new火锅店的人气直线飙升
排队取号的人直接绕了商场半圈
有人吐槽：这顿饭非吃不可？
具体夸张到什么程度呢？
有人早上9点半就抵达商场门口排队取号
等候店家10点开始放人用餐
有人上午开始等位
直到下午四点才终于吃上了
一直分不清，到底是晚午饭还是早晚饭
有人下午4点20分取的号
一直等到晚上9点，还没吃上饭
同样是4点多取号等候
9点20的时候，前面竟然还有17桌
这种疯狂的排队盛况
到底是吃味道，还是吃执念？
超长的排队时间，也催生了“灰色商机”
在各大社交平台上
承接该店代排队、代取号的服务悄然兴起
倒是实打实地“创造”了就业岗位
一边是络绎不绝奔赴打卡的食客
一边是两极分化的真实评价
忠实食客表示
对比市面上其他自助火锅
店铺在品质、种类和食材新鲜度有优势
但吐槽声同样占据主流
也是多数等候许久食客的真实心声
门店套餐定价逐年上涨
同价位档位可选择菜品肉眼可见缩水
不少老顾客表示
从前虽要排队，但等候时长合理、菜品丰富
如今这般疯狂排队
很大程度是流量营销炒作出来的热度
而且对于人气大涨之后的就餐体验
多数网友表示体验感不佳
高峰时段店内服务跟不上、补菜慢
用餐环境拥挤嘈杂等问题
平心而论
牛new火锅店门口蜿蜒的长队
是南通城市消费活力最直观的证明
但我们也必须清醒地看到
长久经营靠的从来不是饥饿营销、流量造势
而是稳定的菜品品质
合理定价与完善的服务配套
南通正在从“买商品”走向“买体验”
的消费升级之路上大步前行
这条路需要商家实在的品质深耕
而不仅仅是流量裹挟下的排队狂欢
你觉得网红店疯狂排队是真好吃
还是流量炒出来的？
遇到这种长时间等候的，会有偿代排吗？
评论区一起聊聊~
来源：网络
编辑：牛奶
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