到了夏天,温度比较高,冰箱的使用率也会大大增加。
我们把食物放进冰箱,不仅可以延长保鲜期,
还能享受一翻凉爽的美食。
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然而,我们的冰箱不是保险柜,
食材放进冰箱也不代表时间按下“暂停键”,
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所以并不是所有的东西都适合放在冰箱。
检查一下,如果你家冰箱也有这些东西,那就干净拿走,
因为有些会坏得更快,有些还会带来安全隐患,千万不要大意。
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01.碳酸饮料
到了夏天我们就特别喜欢喝碳酸饮料,
比如可乐,雪碧,芬达,气泡水等等,
无论是铝罐,还是玻璃瓶的,大家千万不要放进冰箱冷冻室。
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我们国家应急广播联合消防队做过一次实验,
将可乐放到冰箱冷冻十几个小时之后,
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它的罐体就会鼓胀到变形,在开盖的一瞬间,
里面的液体就像高压水枪一样,会喷出好几米远。
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夏天我们回到家,就想喝一点凉快的饮料,为了给饮料快速降温,
我们会先把它们放进冷冻室,可有的时候就会忘记拿出来,
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这就会导致饮料结冰之后体积就会膨胀,
加上碳酸饮料里面的二氧化碳也被挤压并且大量析出。
在双重压力的叠加之下,包装很快就扛不住了,
等到二氧化碳被压缩到极限的时候就会直接炸开。
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02.自制的辣椒酱或者是果酱
很多朋友喜欢自己制作辣椒酱或者是果酱,之后再把它们放进冰箱,
觉得放进冷冻室的话,储存的时间也会长一些。
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可由于这些果酱或者是辣椒酱都是我们自制的,
并没有放入防腐剂,
微生物会在里面疯狂繁殖,也会产生很多气体。
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当包装无法承受的时候,同样会引起爆炸。
有位网友自制辣椒酱并放在冰箱里整整一个月,
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拿出来的时候瓶子已经鼓胀了,打开盖子的一瞬间,
盖子也被直接弹到天花板上,辣椒酱也喷溅的到处都是。
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这不仅非常危险,而且很难收拾。
发酵产生的气压真的比我们想象中还要大,所以我们一定要小心。
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03. 干冰
在买生鲜的时候,商家都会赠送干冰,
很多人都习惯性将干冰顺手扔进冰箱冷冻室,
认为以后可能用得上。
如果你也有这个操作,千万要改掉,因为他可能要命。
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干冰是固体的二氧化碳,它的升华温度是零下78.5度,
干冰的包装袋上已经明摆的写着,
而我们家冰箱冷冻室的温度顶多零下18℃,
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如果把干冰放在冰箱里,那么干冰会持续变成二氧化碳气体,
在冰箱这个密闭的空。空间内产生的气体也会越来越多,
而压力大到无法承受的时候就会嘣的一声爆炸,
严重的情况下,可能把冰箱门炸飞。
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04.热带水果
很多人都会把买回来的水果直接放进冰箱,
可需要注意的是,虽说水果放冰箱不能爆炸,
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但是有些水果真的不适合放在冰箱,
否则会令它们坏得更快,还会滋生细菌污染到其他的食材。
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比如我们常见的热带水果,如香蕉、芒果、木瓜等。
它们的原产地气温在30℃以上,所以它们的细胞膜天生怕冷,
放进冰箱冷藏,温度也只在4℃左右,
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便会让它们的细胞膜直接从叶液态变成凝胶态,功能丧失,
细胞崩溃,风味尽失,这个反应就叫做冷害。
受冷害的热带水果表皮会变成黑色,并不是正常变熟。
果肉也会变得软烂发。
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龙果也会出现黑斑,产生怪味。所以我们需要记住,
热带水果怕冰箱,室温存放才是正解。
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如果想延迟香蕉的保质期,可以用湿巾擦干表面的催熟剂,
之后用保鲜膜包住的香蕉把儿,这样就可以延缓成熟。
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05.买菜的塑料袋儿
我们从菜市场买回的菜,很多人都会连同塑料袋一起把它们放进冰箱。
其实这种行为还是很危险的,它会加大我们患病的风险。
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首先,塑料袋的透气性很差,袋子里也会缺少氧气,
就会导致菜叶中的亚硝酸盐激增,从而还能产生酸败味儿。
另外,塑料袋还会凝结水汽,
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增加袋子里面的湿度,霉菌滋生的速度比直接把菜放冰箱还多出5倍呢。
另外就是那些彩色塑料袋,它们大多都是再生塑料,
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着色剂中还含有对人体有害物质,在低温下也会迁移到我们的食物表面。
如果再被我们吃进肚子里,那危害也很大。
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写在文末
虽说冰箱可以帮我们保鲜食物,但我们也要科学使用冰箱,安全第一,始终如一,我们更要防患于未然,赶紧检查一下冰箱,如果有这些东西,现在就拿走。
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