重庆
今天，我们来到了繁华的观音桥，不是去好吃街，而是悄悄溜达到了环岛边的一个不起眼的角落，这里有一家名为“十八梯渝翁面”的小面馆，据说老板已经挑了20多年的小面，是当地口碑极佳的美食圣地。
一进门，就被那独特的重庆小面香味所吸引。店里的招牌是碗杂面，有牛肉、肥肠、鸡杂等多种选择。我们点了一份经典的干碗杂面，老板热情地介绍，他们的油辣子是传承了几十年的老味道，混合了猪油、菜油和色拉油，还有蒜水、鸡精、味精和重庆的青花椒，麻辣味十足，让人垂涎欲滴。
面的种类也有很多，有专门定制的细面，更有劲道，更入味。面上撒上了豌豆，看起来很耙，还有杂酱，用的都是五常米和红蜻蜓大豆油，鸡精也是莎麦鸡精，黄花园酱油，这些都是他们的标配。
面一上桌，我们就被那满满的一碗面所震撼，面条细滑，挂满了油辣子和杂酱，还有豌豆，看起来就让人食欲大增。一口下去，面条筋道，油辣子香而不辣，豌豆清爽，整个味道层次丰富，让人回味无穷。
除了小面，他们还有米线、米粉、饺子抄手和盖饭等多种选择，满足了不同口味的需求。自助台上还有银耳汤、豆浆、番茄蛋汤、重庆的老鹰茶和泡萝卜，都是免费自取的。
这家店的位置虽然不起眼，但口碑极佳，回头客非常多，游客也是络绎不绝。如果你也来到了观音桥，不妨来这家店打个卡，尝一尝这地道的重庆小面，相信你也会被这美味所征服。
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