河南
最近看到好多人都在做南瓜花卷，正好家里有南瓜，就尝试着做一下，做得还蛮不错的，一块南瓜一碗面粉，教你做南瓜花卷，不用一滴水，香甜松软又营养，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
面粉 1碗
酵母5克
南瓜一小块
糖适量
芝麻碎适量
葱碎适量
盐适量
南瓜花卷的做法
1.将南瓜洗净、切片、蒸熟，压成泥，加入酵母粉，拌匀后加入面粉，揉成面团，放在温暖处，发酵至两倍大。
2.现在天气较冷，我是把电饭煲里加温水保温，把盆放在电饭煲上，包上干毛巾保暖，发酵2小时后，发的特别成功，蜂窝组织丰富，哈哈，就是很粘手……
3.桌子上撒些面粉，把面团从盆里扒出来（太粘手了……）撒面粉防粘，把面团揉搓排气，分成2份（一份做甜的，一份做咸的）。把一份面团擀成长方形面片，均匀撒上拌好的芝麻糖（芝麻碎拌白糖）。 咸口的则是在面片上刷上油，撒上盐和葱花。
4.然后卷起来，卷到最后边缘处，可以去刷些水，粘起来。
5.然后切成这样的梯形（注意小的一头不要切断）
6.用筷子从中间压到底
7.做好了好多个（有点丑.）
8.把做好的花卷放在锅里二次发酵，锅里放些温水，二次发酵20分钟左右，大火蒸15分钟，蒸好后不要揭锅盖，再闷5分钟，就可以出锅了
9.全部蒸好了，咸的比甜的好吃
小贴士
面要发的好，蒸出来的才蓬松暄软，二次发酵很关键，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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