河南
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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。早餐吃它儿子从不赖床，三天两头就要吃，10分钟出锅，简单又好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
鸡蛋2个
中筋面粉150克
肉松适量
盐1克
葱花5根
火腿肠半根
发面鸡蛋肉松饼的做法
1.这是发酵好的面团，用150克面粉，1克盐，1.5克酵母粉，80克水混合揉成光滑面团发酵两倍大
2.发酵好的面团继续揉面排气，分割成两个小面团分别擀成面皮
3.锅中刷油，小火，放入面皮，煎至底部略黄翻面。
4.翻面后打入一个鸡蛋液
5.来回晃动锅子，让鸡蛋饼尽快铺满，随后撒上葱花，火腿丁，肉松。等鸡蛋液快凝固的时候快速翻面，大概5秒就可以出锅了，卷起切段
6.方面鸡蛋肉松饼就好了，特别好吃。
7.这是今天的早餐
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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