山水悦目 烟火抚人心（文化中国行·达人带你游·魅力小城）

本报记者 王云娜

上图：摆盘精美的顺德鱼生。 赵雨頔摄 下图：广东佛山顺德清晖园的园艺花窗。 关 哲摄

开栏的话

山水可抵，烟火可寻。

随着交通网络的延展、城乡配套的完善，一众小城的藏世风光得以破圈。那些未经雕琢的原生态景观、代代相传的在地文化和鲜活纯粹的市井气息，成了打动人心的邀请函。

当旅游需求从“观光”转向“体验”，当“微度假”悄然兴起，这不仅是大众出游心境的转变，也是时代发展沉淀出的全新风景。

本栏目将聚焦曾经沉静如宝藏的魅力小城，于一草一木、一砖一瓦、一食一味间去寻访其独有的风骨和底蕴。

既怀抱雅致的岭南山水，又延续着古老的非遗文脉，还有吃不尽的地道美食……在广东，一座小城持续出圈，成为热门旅游目的地。它，就是广东省佛山市顺德区。

来到顺德，哪些风景不容错过？

一山、一水、一园、一楼，是“头回客”必打卡的景点。

一山，是顺峰山公园。

在这里，太平山、神步山、桂畔湖、青云湖“两山两水”相映成趣，形成开阔的自然山水格局。公园四季繁花不断，随手一拍，皆是美景。湖畔还有8公里两湖环湖步道，成为人们露营、骑行、赏花的好去处。

“游客可把环湖通道作为主要游玩路径，感受桂海芳丛、雅正园、汀芷园等岭南园林建筑的秀美，体验湿地花海、野生雀鸟岛等自然生态景区的宁静美好。”视频号“顺德游记”主理人梁裕华介绍。

一水，是逢简水乡。

坐落于杏坛镇北部的逢简水乡，是广东四大水乡之一。河涌蜿蜒曲折，古祠、古庙、老宅、古树沿河而立，交相辉映，展现出保存完好的水乡样貌。

“游客可漫步青石板街巷，沉浸式感受岭南水乡的悠然诗意，也可乘一叶扁舟，穿梭于碧波之上，尽享静谧惬意。”视频号“航拍顺德”主理人岑梓烽说。

一园，是清晖园博物馆。

走进始建于明代，位列岭南四大名园的清晖园，船厅、碧溪草堂、惜阴书屋等古建筑保存完好，一砖一瓦上流淌着时光的烙印。园内布局精巧，碧水、绿树、奇石、小桥与亭台楼阁相融共生，尽显雅致。

一楼，是碧江金楼。

这座位于北滘镇碧江村的明清古建，原为一座藏书楼阁，因屏门、檐板、藻井等遍贴金箔，而得名“金楼”。漫步其间，泥楼、职方第与金楼连片成群，蚝壳墙、镬耳山墙等留存完好，堪称晚清广府民居的鲜活样本。

不只是山水园林风光，顺德还沉淀着深厚的历史底蕴和丰富的非物质文化遗产。龙舟说唱、龙舞(人龙舞)、香云纱染整技艺、锣鼓艺术(八音锣鼓)、粤绣(广绣)、粤曲、粤剧、粤菜烹饪技艺(顺德)……一项项非遗技艺在这里代代传承。

香云纱，又称薯莨纱，是世界罕见的纯天然染料真丝面料。走进伦教街道的香云纱文化遗产保护基地，游客可以亲手体验国家级非遗香云纱染整技艺，触摸这种岭南传统面料的独特质感。

“来旅游，首先应认识这方水土。”负责佛山新闻网网络运营工作的潘绮婷介绍，游客初到顺德，不妨走进顺德区博物馆参观。馆内设有“顺德人顺德事”历史陈列展厅、奋进之路——顺德发展成就展览、顺德华侨博物馆、粤剧曲艺展厅、李小龙展厅等多个展区，“在这里，人们能够一站式读懂顺德的千年过往。”潘绮婷说。

“顺德全年都有民俗表演，游客在不同时节前来，能体验不一样的文化盛宴。”潘绮婷介绍，端午节期间，一些街镇和乡村会举办龙舟龙眼点睛、龙舟水上竞速、夜龙巡游、龙母诞等活动，让传统文化焕发新活力。又如，大良镇的鱼灯巡游，流光溢彩，灯火璀璨。还有观音开库、生菜宴、关帝侯王出巡等民俗活动，热闹非凡。

美食，向来是顺德一张亮眼的名片。2014年，顺德被联合国教科文组织评为“世界美食之都”。国际美誉叠加民间口碑，让这里成为美食爱好者向往的旅行目的地。

“来顺德，必尝这些地道滋味。”视频号“顺德攻略”运营总监杜嘉敏介绍，正餐可以尝尝鱼生、捞鸡、菊花拆鱼羹、毋米粥火锅、果木烧鹅、生滚粥等。小吃则必试伦教糕、双皮奶、炒牛奶、炸牛奶等，“每一口都是顺德人的心头好。”

顺德人饮食讲究本味，对食材十分挑剔。全城餐饮水准在线，也藏着许多不起眼的宝藏小店。

觅食也有小妙招：拥有“寻味顺德·金凤凰餐厅”这一认证的餐厅，出品稳定不踩坑。“如果游客想找藏在街角巷子里的老店，可关注店内老街坊多不多，以及酒柜是否摆满熟客存酒。烟火气越浓，味道越正宗。”杜嘉敏介绍。

山水藏古韵，烟火抚人心。岭南风光、非遗文脉、人间烟火，让顺德持续释放魅力，吸引着八方来客。

小贴士

顺德老城区街巷狭窄，美食店集中区域停车不便，游客可优先选择绿色出行方式。周末、节假日人流密集，有条件的游客可以错峰游玩，体验更佳。此外，部分非遗体验、特色场馆需要提前预约。如今，从广州市区、佛山市区可地铁直达顺德，从珠海、中山、深圳等周边城市来顺德，自驾也十分方便。