根据《明星电讯报》整理的普莱诺市数据,在3月1日至14日的卫生检查中,一家餐厅因为评分太低被关了,它的经营许可证也被暂停了。
普莱诺市给餐厅打分用的是百分制,100分算满分,70分就算非常差。
园食品(Yuan Foods)位于科伊特路2049号,3月11日得了69分。检查员发现,生鸡胸肉放在冷柜里,摆在蔬果上面,另一台冷柜不制冷了,员工在脏桌子上揉面团。
该市暂时暂停了袁氏食品的许可证,并要求该工厂关闭,直至后续检查完成。
另外十家餐厅得分不到80分:
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- 迈克鸡肉店,位于乔治·布什总统高速3345号,3月9日得了71分。有几个员工没好好洗手,奶油肉汁存放的温度不对,多名员工在准备食物时手臂和手上佩戴首饰。
- 快乐小羊火锅,位于莱格西大道240号,3月6日得了72分。刚开始检查的时候,店里没有经理,好几把夹子和刀上都有食物残渣,一个喷雾瓶没贴标签。
- 康福特套房酒店,位于乔治·布什总统高速东2301号,3月12日得了76分。负责人没有有效的食品保护经理证书,早餐吧台上的牛奶没标时间,鸡蛋制品放在薄塑料袋里加热。
- 溪畔布鲁克代尔,位于春溪公园路西2000号,3月4日得了78分。有些鱼没保持在安全温度,一名员工在准备食物时佩戴手表,制冰机有些地方脏了。
- 坎皮西餐厅,位于达拉斯公园大道8100号,3月12日得了78分。店里挂的许可证过期了,冰箱里生鱿鱼放在熟面条上面,冷冻玛格丽特机的喷嘴里有像霉菌的东西。
- 故乡河粉,位于莱格西大道240号,3月13日得了78分。有个员工一边做吃的一边自己吃东西,厨房里还放着一辆自行车,三个员工没上过批准的食品处理课程。
- 彩虹甜甜圈,位于K大道1730号,3月4日得了78分。好几个员工戴手套前没洗手,几盘香肠科拉奇没标时间,女厕所洗手池边上没纸巾。
- 金百利,位于莱格西大道240号,3月3日得了79分。厨房一个洗手池的肥皂快用完了,没有食品温度计,有些设备上积了食物残渣。
- 好手玉米卷,位于帕克路西1116号,3月3日得了79分。冰箱里有些米饭和熟鸡肉没盖着,干储存区散装面粉和大米上面放了一瓶不锈钢清洁剂,冰箱里面的风扇罩上有灰。
- 彩虹茶室,位于乔治·布什总统高速西3801号,3月9日得了79分。检查员看到墙上的许可证过期了,制冰机的冰槽上有一层黏液,一次性杯子放在地上。
在金百利的冰柜里,检查员发现了一只死蟑螂。在位于帕克路西701号的洛科斯先生餐厅,烹饪线附近发现一只活蟑螂,以及灯罩内的死蟋蟀。
这是2026年3月1日到14日,普莱诺市所有餐厅的检查评分和违规记录。满分100分,70分就算很差了。每家餐厅每年大概会接受1到4次例行检查。想查餐厅检查结果的话,直接输入关键词或者餐厅名字就行。你还可以按评分来排序。
史蒂夫·威尔逊 swilson@star-telegram.com
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