我来到广州快两个月了,居然赶上端午节了,那就过个广式端午节吧!我对广东美食,就喜欢哪几种,但是很多人对我说,食在广东,可是好多美食真的吃不习惯!
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过端午节,那就买点喜欢吃的吧,看看那烧鸭和花蛤,算是比较适合端午节吃的粤菜吧。还买粽子,可惜广东粽子,被我吃完了!这是嘉兴大肉粽子,没有买到咸鸭蛋,就煮了2个鸡蛋,还有当季的无核黄皮和荔枝。
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白灼花蛤,这是广东最喜爱的做法吧。也是很受欢迎的吃法吧,我也喜欢吃了,简简单单的做法,就是很鲜美了。在超市买的,因为不太懂市场那么带壳的海鲜,也叫不出来啥名字,就在超市买了,因为明码标价,写着海鲜名字,看着个头也不错,很大个,还是鲜活的,我就回家用温水泡泡,清洗沙,再用开水煮一煮了,加了盐和姜,就煮开捞出来了,就是这样的,一盘500克,我午餐没吃完,就当着下午茶吃了。
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广式烧鸭,这是广东的名菜,第一次吃喜欢上了,因此,每次来广州,就必须吃它,这是最喜欢的一道菜粤菜。
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现在是端午节,那是必须吃烧鸭,我去亚运城那喜街店里买的,一斤23元,我买了39元,就是这么多了。
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是两个鸭腿,味道还算可以,吃起来香喷喷的酱香味,在蘸着带的蘸料,味道还真是不错了,作为端午节的节日菜,已经想到不错了。
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炕罗非鱼,这也是在超市买的,800克鲜活的,价格是19.9元,还真是不贵啊,毕竟是活蹦乱跳的新鲜鱼,还免费宰杀,免费送来还带着冰块,那尾巴还在一动动的。
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炕罗非鱼,我用平底锅煎的金黄金黄的,再用葱姜辣皮子炒出香辣味,加料酒和老抽酱油,炒出酱香味,加热水烧出来,加盐再次多烧一会,等汤汁烧到浓稠,加点鸡精,在烧一会,撒上香菜末,就可以出锅了1
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端午节,我都吃习惯了咸鸭蛋,可是广东这地,是不是么有咸鸭蛋的习俗,这里很少看到买咸鸭蛋的,就是市场也没看到,问了几个人和几个市场,都说超市才有咸鸭蛋,智能罢了。粽子也是早就买的,和几个一起煮一煮了。
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端午节吃粽子和煮鸡蛋,算是过节的必备了,如果在新疆,那是粽子必备咸鸭了,这粽子也是嘉兴大肉粽子了,买的潮汕双拼粽子,早餐吃完了,就用大肉粽子应景了!
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这是买的土鸡蛋,蛋黄金黄金黄的,吃起来还不错!
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这种茉莉花味道的啤酒,还是第一次喝,女儿买的,一直在冰箱冷藏中端午节拿出来应景了!哈哈,我一个人喝的,第二天再喝!
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端午节是吃黄皮和荔枝的好时节,价格也不算高,这次买的是无籽黄皮,吃起来酸甜可口,买的是树上熟,熟的裂口了!
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荔枝也是熟的很,也是树上熟,剥开甜的不得了,这可是在广州过端午节的应景水果了。
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看看这是我一个人在广州过的端午节,发在美食群里,都说很丰盛,其实就是摆的多,就是为了应景,水果,鸡蛋和粽子,都摆上了!
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真是的菜,就是炕罗非鱼和烧鸭,花蛤,就真的是三道菜,结果美吃完,那花蛤做了下午茶,那罗非鱼第二天才吃完。
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公寓的小茶几,也是摆满了,看看满桌子,水果和还差,烧鸭,啤酒很有节日的气氛!
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我家逢年过节,必须有节日气氛应景,在广州,也要这样做,一个人的端午节,也是比较有节日气氛了,哈哈,拍下来,写下来,留着纪念了!
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