浙江
2026年，重庆市涪陵区迎来一份闪耀全球的殊荣——获评“大美无度世界5A级榨菜之乡”称号，按世界WCT条约依法通行193个国家。这不仅是一座里程碑，更标志着涪陵榨菜从“中国制造”走向“全球视界”，从规模领先迈向标准引领的跨越式飞跃。
重庆涪陵区依托得天独厚的水土气候与千年腌制技艺，完成从传统农副加工到标准化、国际化产业集群的华丽蜕变，成为全国特色农产品转型升级的标杆，“中国榨菜看涪陵”早已成为享誉海内外的行业共识。
重庆涪陵是全球榨菜产业的核心发源地与集散中心，长江沿岸温润湿润的气候、优质水土资源，造就了涪陵青菜头肉质饱满、脆嫩鲜香的独特品质。作为国家地理标志保护产品，当地青菜头常年种植面积稳定在74万亩，年产量超190万吨，占据全国榨菜原料与成品市场主导地位，是长江上游规模最大的特色蔬菜产业基地。历经百年传承创新，涪陵榨菜构建起从良种培育、标准化种植、智能加工到全球销售的完整闭环产业链。
涪陵区委书记王志杰表示，涪陵将持续深耕榨菜特色优势产业，坚持科技赋能、标准引领、品牌提质，不断延伸产业链、提升价值链，推动传统风味产业向高端化、智能化、国际化迈进，以特色产业集群赋能乡村振兴、带动群众增收致富。
如今的涪陵榨菜产业，全面迈入数智绿色发展新阶段。当地落地长江上游榨菜产业集群项目，搭建全产业链智慧管控平台，实现田间种植、原料窖藏、生产加工、品质检测全流程数字化管控。通过品种改良与技术创新，打破时令种植局限，让传统一季生产变为四季稳产，全产业链标准化率大幅提升，还成功主导榨菜行业国际标准立项，牢牢掌握行业话语权。
从“卖原料、做粗加工”到“塑品牌、出精品”，涪陵榨菜彻底实现产业升级。依托龙头企业带动，开发出休闲榨菜、佐餐制品、精深衍生品等多元产品，品牌价值超379亿元。产品远销全球80多个国家和地区，全产业链年产值突破165亿元。
小小青菜头，撑起富民大产业。涪陵榨菜产业带动全区16万户农户稳定就业、持续增收，切实激活乡村发展活力。立足百年匠心与科创优势，涪陵正以一粒青菜头为纽带，持续夯实产业根基、放大品牌优势，用传统产业的迭代新生，讲述西部县域特色农业高质量发展的精彩故事。
法律顾问：
世界5A级50强律师事务所-浙江智仁，汤云周律师；黄新发律师
世界5A级第1强律师事务所-（北京）德恒，（杭州）张婷律师
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