山东
市场动态：
6月17日，小麦市场整体偏稳运行，丰收定局为市场奠定了“供应宽松”的基调，但品质分层正成为打破总量逻辑的核心变量。小麦市场“质量博弈”愈演愈烈，“质优小麦”的争夺战已然打响！
全国面企小麦收购价格均值1.2403元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2451元/斤。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.22-1.287元/斤；
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.21-1.23元/斤；
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.23-1.3元/斤；
苏皖主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.23-1.26元/斤；
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.23-1.29元/斤。
停收动态：
单县飞翔：接供电公司停电通知，2026年6月18日，供电公司外线检修，本公司专线线路从早晨7:00-下午17:00期间停电，公司小麦暂停一天收购。小麦收购时间:2026年6月19日正常开始收购。
中粮面业（陕西）有限公司2026年端午节放假通知：
• 停收时间：2026年6月19日当天暂停收购
• 恢复收购：2026年6月20日正常收购
菏泽天邦粮油华伟305暂停收购。
收割进度：
截至6月16日17时，全国已收获夏粮小麦3.1亿亩，收获进度91.44%。山东过九成，河北、陕西近九成，山西过八成，新疆过三成半，甘肃零星收获。
农业农村部种植业管理司副司长吕修涛表示，今年夏粮面积保持稳定，单产有望提升，产量形势明朗，丰收已成定局。
晨间提示：
根据农业农村部最新农情调度，全国夏粮收获过九成、大头落地，丰收局面已成定局。在异常天气的反复扰动下，新麦品质分化格局日益加剧，质优小麦与普通小麦的价格运行轨迹正渐行渐远。
随着新麦上市量持续增加，市场供应重心已转移至新粮。按照传统的季节性规律，新粮集中放量阶段往往伴随价格的明显回落。然而，今年达标粮源整体供应偏紧的格局，有效对冲了集中上市带来的供给压力，为麦价提供了阶段性支撑，使得本应出现的季节性下跌行情被延缓，呈现出“量增价稳”的独特姿态。
各级储备企业的轮换采购节奏明显加快，线上线下采购需求同步走高。据了解，今年粮库早早开库收购，但能够达到质量标准的小麦并不多，送粮车辆入库达标率在20%左右。受达标粮源整体供应偏紧的制约，采购成交情况呈现明显的区域分化。
综合当前市场形势来看，新麦品质分化正在重塑整个市场的定价逻辑，局部达标粮源趋紧，推动跨区域调运需求上升，区域价差与品质溢价的叠加效应正在显现，为市场带来阶段性机会。一场围绕“质优小麦”的争夺战已然拉开序幕，建议各方主体理性评估粮源品质，把握结构性机会，灵活应对市场波动。考虑到小麦的口粮属性以及供需宽松的整体基本面，市场主体也需保持清醒的边界意识，不盲目追高、不恐慌抛售，在品质博弈中把握好节奏和分寸。
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