“以前买一个榴莲动不动两三百元,今天这个108块钱,我隔三差五就买一个。”在太原市亲贤街一家社区水果店,市民李先生掂着手里的榴莲,笑得爽朗。
同一时间,水西关一便民菜市场里,刘女士对着五花肉的价签愣了一下:“20块钱一公斤?比去年便宜了不少。”她多称了两斤,打算回家做红烧肉。
这是六月里一个普通的太原傍晚。菜市场里,讨价还价声、扫码到账声、摊主吆喝声此起彼伏。菜篮子实惠了,饭桌丰盛了——老百姓的获得感,就藏在这些细碎的日常里。
山西省农业农村厅最新监测数据显示,本周(6月7日-6月13日)重点农产品批发价格综合指数88.4,环比下跌0.4个点,同比下跌0.8个点。数字虽冷,却勾勒出太原人餐桌上的真实图景——菜价稳中有降,肉价低位徘徊,水果价大幅走低。
连日来,记者走访太原农产品批发市场、社区超市,试图还原这份价格报告背后的民生温度。
蔬菜供应充裕,价格保持平稳
菠菜每公斤4.18元,比上周贵了一成。在丈子头农产品物流园,社区菜店老板刘师傅接过批发商递来的菠菜,拿起一棵翻了翻叶子:“挺新鲜”。他告诉记者,菠菜这东西娇气,一沾水就容易坏,下雨天涨价是常事,“好在就涨了一周,过两天天气好了还得降。”事实也是如此,菠菜价格与去年同期相比低了4.78%。
山西省农业农村厅农产品批发市场价格信息系统最新监测数据显示,本周蔬菜环比涨幅前五的是冬瓜1.94元/公斤(涨15.48%);莲藕6.81元/公斤(涨11.27%)、菠菜4.18元/公斤(涨10.88%)、平菇7.69元/公斤(涨9.08%)和西红柿3.03元/公斤(涨7.45%)。记者注意到,莲藕价格虽然涨了,但同比却下降了25.41%。
西葫芦、南瓜、油菜、洋白菜和土豆位列跌幅前五,最为突出的是南瓜2.28元/公斤,同比下降45.84%;油菜2.44元/公斤,同比下降13.17%。涨跌互现中,总体平稳是主基调。
在河西农产品批发市场,一位摊主说:“山东、河北的菜都涌进来了,量太大,价格根本起不来。随着7月山西本地蔬菜大量上市,菜价还有下行空间。”
在水西关经营社区菜店的老陈感触更深:“你看这西红柿,上周还三块五,这周就三块了。”他边理货边说,“老百姓买菜,贵一毛都嫌多,便宜一毛也高兴。今年总体还行,我这店里二十多种菜,大部分都比去年便宜。”
猪肉价跌入“低谷”,鸡肉价跟着“跳水”
与蔬菜市场相比,畜禽产品市场则“暗流涌动”。
省农业农村厅本周重点监测的5种畜禽产品平均价格为38.36元/公斤,比上周下跌0.88%,同比上涨1.97%。其中,鸡蛋价格比上周上涨0.27%;白条鸡价格比上周下跌7.43%;猪肉、牛肉和羊肉价格与上周持平。
但这组平均数,掩盖了剧烈的内部分化。猪肉,14.50元/公斤,价格与上周持平,但同比下降29.27%。全国层面,6月15日猪肉均价14.59元/公斤,远低于养殖成本线。据测算,养殖一头120公斤的生猪,亏损约150元-200元。
在经园路一家农贸市场,肉摊老板张大姐一边剔骨一边跟记者聊:“我卖了十几年猪肉,今年这个价真是少见。”她指着案板上的五花肉说:“这个肉是最好的,才24块钱一公斤,去年这时候至少30元往上。”正说着,一位顾客凑过来:“给我来三斤排骨。”张大姐麻利地砍好上秤:“45块钱,去年得60多块钱。”
白条鸡21.29元/公斤,环比跌7.43%,是本周最大跌幅。在五龙口经营禽肉的批发商老孙解释说:“不是鸡不好卖,是猪肉太便宜了。以前不少买鸡肉的人,现在都去买猪肉了,我这销量掉了两成。再加上肉鸡存栏量本来就高,出栏又集中,价格就下来了。”
鸡蛋11.03元/公斤,环比微涨0.27%,属夏季蛋鸡产蛋率下降的正常季节性波动。牛肉70元/公斤、羊肉75元/公斤,价格平稳。在并州路一家火锅食材店,店主小王说:“牛羊肉一直这个价,没怎么动,倒是猪肉降了之后,来买猪肉片的人多了不少。”
水果价格普降 物流效率释放红利
水果市场是本轮监测中价格波动最为突出的品类。省农业农村厅本周重点监测的5种水果平均价格5.96元/公斤,同比暴跌14.61%。这是所有品类中跌幅最大的。富士苹果10.16元/公斤,同比涨了0.99%;酥梨4.29元/公斤,同比降了5.51%;橙子6.25元/公斤,同比降了33.16%;西瓜3.15元/公斤,同比降了21.05%;香蕉5.93元/公斤,同比降了14.68%。
不仅普通水果价格下降,今年以来,榴莲、芒果、荔枝等价格都出现了大幅下降。在河西农产品批发市场,榴莲批发价39元/公斤,山竹25元/公斤。“去年榴莲六七十,今年直接腰斩。”水果批发商张老板告诉记者,“价格便宜了,销量也激增,现在一天能走一整车,比去年翻了一番。”
正在挑选榴莲的市民胡女士接过话茬:“今年已经买过十来个榴莲了,家里人爱吃。”
在亲贤街社区水果店,市民王女士正带着女儿挑山竹。“山竹也便宜了,上次买还25块钱一斤,今天20块钱。”她边挑边对记者说,“以前这些热带水果想都不敢想,偶尔买一次跟过节似的。现在榴莲、山竹、芒果轮着买,孩子爱吃,咱也舍得。”
这不是太原独有现象。农业农村部数据显示,全国榴莲、芒果、荔枝价格均处低位。背后是物流效率的革命性提升——中老铁路等国际通道常态化运营后,热带水果运输时间从半个月缩至一周,损耗率从15%以上降至5%左右。叠加海南、广西主产区丰收,全国芒果产量预计增8%,荔枝增5%,榴莲进口量增12%,供给端多重利好推动价格明显回落。
菜价的涨跌,在经济学家的报表里是曲线和数字;在普通人家,它就是晚饭桌上多出来的一盘肉,是孩子眼巴巴盼着的那口甜,是过日子的人心里那本实实在在的账。
从批发市场的车水马龙到社区菜店的平价销售,太原“菜篮子”平稳运行的背后,是高效顺畅的流通体系,是日益畅通的区域协作,更是物流基础设施升级带来的实实在在的获得感。菜便宜了,肉价低了,榴莲也舍得吃了——这些看似琐碎的“小确幸”,恰恰是民生最硬核的底色。
记者 程洁
来源:山西晚报
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