山东
在我们的传统习俗中，端午节是其中的一个大节，是民间非常重视的一个节日。一岁一端午，一岁一安康，端午节不止是挂艾、包粽、竞渡的民俗佳节，更是天人合一的古老智慧。千百年来，节气更迭，世事变迁，流传千年的民俗，从未淡出人间烟火，依旧岁岁相传，让我们时至今日依然能够感受到节日的氛围和节日的意义。
今年的6月19日，也就是明日就是农历的五月初五端午节，又名端阳、重五、浴兰节，自古便是仲夏最重要的节日。端午节即将到来，无论贫富记得“吃4样，做2事，忌1事”安康如意迎吉祥，传承老传统！
一：吃粽子
在端午节传统食俗要吃粽子，北方常吃蜜枣豆沙等甜粽，清甜软糯，藏人间顺遂；而南方则吃鲜肉蛋黄咸粽，醇厚鲜香，载烟火丰盈。
【粽子】食材：芦苇叶适量，糯米2斤，花生适量，红豆少许，红枣适量。
1，野生芦苇采摘回家不需要煮，直接放入冰箱冷冻，包的时候解冻去掉蒂，糯米在冻粽叶的时候清洗干净，浸泡上就可以了。
2，把花生米放入清水中，直接剥去外皮，红豆洗净浸泡，拿3片窝成一个漏斗的状态放上糯米、红豆、花生、红枣包紧用线绳捆紧，煮熟即成。
二：吃鸡蛋
在端午节这一日，很多地方都会吃煮蛋，煮蛋的种类很多，一般会在粽子锅里放上鸡蛋煮，要么就是用艾蒿煮蛋，寓意着安康圆满！
【艾蒿煮蛋】食材：艾蒿，鸡蛋，红枣，盐少许。
1，艾蒿洗净放入锅里，加入适量的水和少许的盐，几颗红枣，把鸡蛋洗净，放到锅里，大火烧开，小火再慢煮一阵。
2，艾蒿煮鸡蛋可以煮的老一些，浸泡在煮蛋的艾蒿水中，吃的时候每人一个，不但寓意好而且对身体有益。
三：吃咸鸭蛋
端午节有吃五黄的传统食俗，咸鸭蛋是其中的一种，时令吃食应季而生，可以解仲夏燥热，避时令邪祟！
【自制咸鸭蛋】食材：新鲜鸭蛋，白酒，盐。
1，提前一个月把鸭蛋洗净，白酒和盐分别放到碗里，洗净的鸭蛋放到白酒里滚匀，再放到盐碗里均匀的滚上盐。
2，处理好的鸭蛋放到塑料袋里，扎紧袋子口，放到阴凉处，一个月就可以了，洗去外边的盐，放进锅里煮15分钟，捞出即可。
四：吃黄鳝
端午节吃五黄，黄鳝是其中的一种此时黄鳝肥美滋补，端午吃黄鳝是民间的传统食俗，记得吃。
【虾爆黄鳝】食材：黄鳝，虾仁，淀粉，鸡蛋，盐少许，姜少许，酱油，白糖少许，醋少许，花生油。
1，黄鳝在买的时候让摊主处理成鳝鱼段，洗净放入大碗中，加入料酒和姜抓匀，再放入淀粉和鸡蛋拌匀，起锅烧油，把鳝鱼段炸外酥里嫩捞出。
2，碗里放入醋、生抽、白糖、盐、淀粉搅拌均匀成为料汁，锅里留底油，放入葱姜爆香，放入虾仁滑炒盛出，倒入料汁煮开，淋到黄鳝段上，放上虾仁即成。
端午节记得做2件事：
1，挂艾蒿：在端午节这一日清晨，家家户户都会折艾草、采菖蒲，束作青束悬于门楣，不但可以驱蚊虫，民间还有驱散浊气守护家宅的传统寓意！
2，戴五彩绳：在端午节，传统中会给孩子腕间系五彩长绳，用青、红、白、黑、黄五色相融，承接五行气运，寓意着纳福禄、避灾厄；衣襟佩戴香囊，裹艾草、丁香、薄荷百草之香，寓意着步履生香、岁岁无忧！
端午节忌1件事：
1，忌下水游泳：端午节，雨水见多河水渐长，此时切忌靠近河边，以免发生危险，为了防患于未然，要远离。
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