河南
一次成功，超详细做法，无需洗面做出来的凉皮，劲道不易折断！零基础厨艺小白，也可以一次成功！中午做的这凉皮，我吃了3个山东大煎饼，真滴学会可以开店了，免洗面揉面，零基础、懒人版，想吃凉皮不用买，在家就能做，不洗面不揉面，口感筋道，太香了，快来试试吧！
自制凉皮的用料
普通面粉100克玉米淀粉100克
清水300克胡萝卜丝适量
黄瓜丝适量香菜1棵
蒜末适量辣椒面1大勺
十三香粉1小勺熟芝麻1大勺
醋2大勺味极鲜酱油2大勺
盐1勺鸡精半勺
白糖半勺芝麻油1勺
免洗面揉面，零基础、懒人版自制凉皮的做法
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
面粉淀粉水放在一起
步骤3
搅拌至顺滑
步骤4
过滤一遍面糊
步骤5
舀一勺面糊倒入披萨盘中
步骤6
水开放入锅中煮两分钟
步骤7
看到起泡泡就熟了
步骤8
马上放入凉水盆降温，这样就很容易揭下来了
步骤9
然后在表面刷上一层油
步骤10
每一张都按上边步骤操作
步骤11
蒜末➕辣椒面➕十三香粉➕熟芝麻，碗中淋入热油
步骤12
凉皮切成条
步骤13
凉皮，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，油辣子放一起
步骤14
2大勺味极鲜酱油➕2大勺醋
步骤15
1勺芝麻油
步骤16
1勺盐半勺鸡精半勺白糖，翻拌均匀即可
步骤17
比买的还好吃，快来动手吧
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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