端午挂艾草有门道，躲午三事不做，吃三白安稳过夏天

日子过得真快，转眼又到了粽叶飘香的端午时节。今年的端午可不一般，是60 年一遇甲子端午，老辈人常说端午逢甲子，顺着老规矩过日子，全家都能安稳舒坦过夏天。这段时间不少街坊都在找端午挂艾草正确方法，也好奇端午躲午习俗到底有啥讲究，还有人问端午吃三白是什么，今天就把这些传了一辈又一辈的生活智慧，一次性说个明白。

艾草挂法有讲究 多数人都挂错了

不少人挂艾草的时候，总喜欢凑 6 根、8 根的双数图吉利，其实端午是重阳之日，单数属阳更贴合传统讲究，挂双数反而背离了以阳压浊的初衷。选 3 根、5 根或是 7 根的单数艾草，才是符合老规矩的做法。

很多人挂艾草都是叶子朝上、根部朝下正着挂，其实老辈传下来的讲究是要倒挂艾草，根部朝上、叶尖朝下，远看就像一把倒悬的宝剑，有着驱浊纳福的好寓意。而且倒挂能让艾草里的清香慢慢向下扩散，驱虫留香的时间也能更久，这也是很多人不知道的艾草倒挂还是正挂的答案。

还有不少人忙到下午甚至晚上才想起挂艾草，错过了最佳时机。端午艾草什么时候挂最好？老规矩是端午当天日出之前挂完，最晚也不能超过上午十一点。清晨阳气慢慢升发，此时挂艾草寓意着迎福避浊，而且新鲜艾草清晨的香气最浓郁，驱虫的效果也更好。

有些人家图省事，买干枯的艾草或是仿真艾草挂在门上，老讲究里讲究鲜艾护身，新鲜艾草的香气足，不管是实际驱虫还是民俗寓意都更好。已经折断、枯萎的艾草也别挂在门上，寓意着衰退，不是好彩头。

还有人把艾草挂在窗户上、门中间，其实正确的位置是大门两侧的门框上。传统讲究左青龙右白虎，优先挂在大门左侧，也就是从屋里往外看的左手边，也可以两边各挂一束，对称整齐又好看。

正确的挂法其实很简单，选单数的新鲜艾草，最好搭配上一两根菖蒲，艾草护人安康，菖蒲镇宅挡浊，二者搭配才是完整的端午束。用红绳或是五彩绳捆好，根部朝上倒挂在大门两侧，端午日出之前挂完就可以。

等端午过后三天，就可以把艾草取下来晒干，平时用来泡脚、熏屋子都很实用，不浪费好物。

甲子端午躲午 这些事情别去做

躲午是流传了上千年的端午习俗，农历五月被大家称作毒月，初五正是毒日之首，而端午午时也就是上午十一点到下午一点，是一天里阳气最盛、阴阳交替的时辰，气场最不稳定。今年又是甲子端午，火气叠加，更要注意躲午，有些事情正午时分别去做。

正午太阳毒辣，别长时间在户外暴晒劳作，也别去河边池塘边戏水游泳。端午前后气温升得快，正午太阳最烈，长时间在外面干重活，很容易中暑耗损精神，尤其是老人、小孩、孕妇和体质偏弱的人，更要避开正午出门。端午前后蛇虫蜈蚣活跃，正午水汽蒸腾，水边毒虫出没频繁，加上夏季午后天气多变，容易突发危险，老辈传下的 “端午午不沾水” 说法，都是多年总结的安全经验。

正午时分别争吵动怒，也别说不吉利的话。午时天地阳气躁动，人的心火也容易跟着旺盛，一点小事就可能急躁发火。端午是祈福纳吉的日子，争吵动怒不仅会让自己心里憋闷，身体不舒服，老辈人觉得还会冲散福气，影响全家一夏天的顺遂。这天遇事多退让，家人团聚多说吉利话，舒心又养神。

正午别做重大决定，也别动土搬家。午时时气场杂乱，人也容易浮躁冲动，这时候签大额合同、做重要决策，很容易因为考虑不周做出错误选择，事后后悔。像搬家、装修动土这类大事，也尽量避开端午正午。老辈讲究午不兴工，气场不稳的时候动土，容易出纰漏、不顺手，选早晚凉爽、心神安定的时候再做，稳妥又省心。

其实躲午的核心就是静养，正午时分在家歇一歇、睡个午觉，补养精神、平复心气，就是最好的躲午方式。

端午多吃三样白 舒坦度过一整夏

老辈过端午有吃五黄、食三白的说法，五黄驱浊，三白清热。初夏天气湿热交蒸，人容易没胃口、浑身发沉、肠胃不畅，多吃这三样白色食物，清爽开胃，身体舒服，能安稳度过整个夏天。

茭白

茭白又叫菰笋，是初夏独有的时令菜，通体洁白脆嫩，水分充足，被大家称作水中人参。初夏吃点茭白，清爽生津，能缓解湿热天带来的浑身困重、肠胃不畅的问题，老人孩子都适合吃。
给大家推荐最简单的清炒茭白丝家常做法，清爽不油腻：

1、茭白剥去外层硬壳，削掉老根，洗净后切成均匀的细丝，放清水里泡五分钟捞出沥干。

2、锅里放少许食用油，油热后放入葱花爆香，倒入茭白丝大火快速翻炒两分钟。

3、加少许食盐调味，翻炒均匀后就可以出锅，喜欢吃清淡的还可以滴两滴香油提香。

脾胃偏寒、经常腹泻的人，别一次吃太多。

莲藕

农历五月的新藕最是鲜嫩脆甜，白白润润，既能当菜也能当主食。夏天没胃口、口干舌燥的时候吃点莲藕，解腻开胃，吃着温润舒服，很适合夏季日常食用。
夏天最适合吃凉拌藕片，清爽解腻，做法也简单：

1、新鲜莲藕削去外皮，洗净后切成薄薄的圆片，放清水里洗掉多余的淀粉。

2、锅里烧开水，放入藕片焯水一分钟，捞出立刻过凉水，保持藕片的脆嫩口感。

3、藕片沥干水分放碗里，加少许食盐、生抽、香醋，撒上蒜末，淋上少许热油激出香味，拌匀就可以吃。

想吃温补口的，也可以用莲藕炖排骨、熬杂粮粥，都很合适。

白扁豆

白扁豆圆圆白白的，是很适合夏天吃的杂粮，湿热天经常吃点白扁豆，能帮着赶走体内湿气，肠胃也会更舒服，是很多人认可的祛湿好物。
最省事的做法就是白扁豆粥，软糯香甜，每天喝一碗，舒服过夏天：

1、白扁豆提前用清水浸泡四个小时，泡到白扁豆发胀变软，这样更容易煮烂。

2、大米淘洗干净，和泡好的白扁豆一起放进锅里，加足量的清水，大火烧开后转小火慢熬。

3、熬到白扁豆软烂、米粥浓稠，就可以关火盛出，喜欢吃甜的可以加少许冰糖调味。

老祖宗传下来的这些端午讲究，剥开民俗的外衣，全是顺应天时的生活智慧。挂艾草是驱虫防疫，躲午是避暑养心，吃三白是清爽养身，本质都是护着人安稳度过炎热的夏天。

今年赶上 60 年一遇的甲子端午，不妨照着老规矩做一做，既图个平安吉利的好彩头，也护着全家身体舒坦，顺顺利利度夏。