广东
近日，有网友发帖称，合肥新桥机场老乡鸡门店开展了咖啡业务，售有11元一杯的美式和14元一杯的拿铁，还用的进口咖啡机，引发网友关注。
从网友分享的“老乡茶咖”菜单来看，老乡鸡这家机场店销售的产品非常丰富。咖啡产品以美式和拿铁为主，合计7款，单杯定价为11-18元。茶饮产品单杯售价区间则为8-18元。此外，店内还提供有蛋挞、梅干菜烧饼、鸡笼香冻冻等小食，单品最高价仅5元。
△图片来源：小红书截图
事实上，“老乡茶咖”在该机场店并非新近推出。据公开信息，该业务早于2024年11月便已落地合肥新桥机场店，此后一直低调运营。近期因网友分享而重新进入公众视野，才让外界再次注意到老乡鸡的茶咖布局。对此，老乡鸡客服回应称，目前茶咖业务主要设在合肥总部及部分特殊商圈的门店内，顾客用餐即可点单。客服同时表示，该业务尚处于小范围运营阶段，未来会陆续推广。
△图片来源：小红书截图
另据红餐网观察，老乡鸡在茶咖业务上布局已久。早在2023年8月，老乡鸡便在全国超半数门店上架了定价7元的生椰拿铁，同年9月又在合肥骆岗中央公园开出首家“老乡茶咖”店中店，并上线十多款茶咖产品，单价锁定在10-20元区间。此后，老乡鸡又反复调整茶咖业务，并于去年5月在南京开出“鸡汤咖啡馆”快闪店，单品定价20元以上。不过从后续反馈看，其多地门店的咖啡单品曾一度下架，“老乡茶咖”也只保留了合肥总部与机场店。
来到2026年，老乡鸡在上海开出了首家会员食集店，将“老乡茶咖”作为独立档口纳入核心门店，并在产品结构上，将SKU精简在9款左右，覆盖7至21元的价格带。彼时“老乡鸡卖咖啡”等相关话题，再度引发行业关注与网友热议。不少网友表示，门店设备与咖啡豆品质不错，还呼吁品牌尽早将这套茶咖模式推向全国门店。
在红餐网看来，快餐跨界卖茶咖并非易事，品牌要面临的挑战并不小。一方面，老乡鸡以中式快餐为核心标签，其业务过度依赖主品牌的存量用户，“茶咖”的品类标签并不鲜明，想要跳出固有的品牌印象，吸引用户尝鲜并保证复购率，有一定难度。另一方面，茶咖赛道本身的竞争早已白热化，跨界选手能否在这激烈的竞争中分到一杯羹，面临的不仅是产品力的考验，更是品牌认知、供应链效率和获客成本的全面比拼。
未来，老乡鸡能否真正打破“快餐＋茶咖”的壁垒，在餐饮竞争中跑出自己的差异化优势，仍需时间和市场来验证。
作者：费媛；编辑：李唐。
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