今天四月二十七日，记住“吃三样，忌二样，做一事”，顺遂过日子

今天农历四月二十七日，正处于春夏交替、阳气鼎盛的时节，临近端午节。农历四月二十七是民间传统五府王爷诞辰，是闽粤、江浙沿海地区流传极广的民俗活动；还是内蒙古非遗民俗巴音居日合乌拉祭。兼具祈福驱疫、敬神感恩、顺应节气的民俗内涵。各地衍生出祭祀祈福、特色食俗、民俗集会、起居禁忌等多样传统，地域特色鲜明，核心皆为祈求阖家安康、岁岁顺遂、五谷丰登。今天农历四月二十七日，记住“吃三样，忌二样，做一事”习俗，平安顺遂过日子！

一、吃三样

农历四月二十七日春夏交替，人体脾胃偏弱、阳气外浮，民间讲究顺应节气饮食，忌寒凉、重温润祛湿，形成了固定的“食三样”民俗，兼顾养生与祈福寓意。

1、薏米

薏米是清除体内湿毒的好食物，盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。契合时节养生需求，寓意祛湿除晦、一身清爽、百病不侵。

食材：排骨、冬瓜、薏米、姜、香菜、花椒、八角、石斛、盐

做法：1、薏米淘洗干净，用清水浸泡六个小时。2、新鲜的排骨用清水浸泡半小时，去除血水后洗净。3、锅中烧开水，放入排骨，同时放入料酒，焯水去除油脂和杂质，焯好水的排骨立即放入冷水中，多冲洗几遍洗净，排骨放入锅中，添加适量清水，放入八角、花椒、姜片、石斛，大火炖起来炖制排骨六成熟即可。4、准备原材料薏米、排骨、去皮洗净的冬瓜，泡好的薏米非常饱满控干水分，冬瓜切成大小均匀的块状。5、薏米放入排骨汤中，也可以适量添加少许清水，大火煮起来。6、薏米煮至七成熟，放入冬瓜，继续煮十分钟，煮至冬瓜透明时，放入盐和味精调味均匀，撒上香菜提鲜。7、冬瓜薏米排骨完全入味，即可出锅享用，装入容器中就大功告成了，看着就好有食欲，太棒了。8、冬瓜入口即化，薏米具有独特的米香，混搭着排骨的香浓，绝对是一级棒。

2、艾糍粑

采摘新鲜艾草制作，艾草自带驱疫辟邪的民俗寓意，软糯清香，既能顺应春夏防疫的传统，又象征驱散晦气、纳福迎祥。把艾草打成汁，和糯米粉揉成团，包上豆沙馅蒸熟。咬一口，外皮带着艾草的清香，内馅甜而不腻，邻居闻着香味都来敲门问做法，成就感直接爆棚！

食材：糯米粉、艾叶、澄粉、白糖、猪油、盐、热水、凉白开

做法：1、只要艾叶的部分，梗可以去掉，洗干净之后，用开水煮几分钟，煮的时候加2克盐。煮好的艾叶泡在凉水中几分钟再捞起备用。2、煮好的艾叶加150ml凉开水，用搅拌机打成泥。3、80克澄粉加130克烧开的热水烫熟，等不那么烫手后揉成面团，放一边备用。 300克糯米粉加打好的艾泥，加20克猪油和30克糖揉成面团，然后再和刚刚的澄粉面团混合均匀，成为艾草面团。4、把面团分成大小均匀的一份份，包进自己喜欢的馅料，甜的咸的随自己喜欢，然后在包好的艾糍下面垫一张料理纸，水开后大火蒸10分钟。5、蒸好的艾糍糯叽叽，非常好吃。

3、温润时令蔬果

农历四月二十七日，民间忌生冷冰饮、寒凉瓜果，多食用应季温润食材，养护脾胃、固本培元，适配换季身体节律，寓意平安康健。杏子是麦黄季节的应季水果，杏子的寓意是幸福，“杏”与“幸”谐音，寓意生活幸福美满！

食材：熟黄杏、柠檬汁、白砂糖

做法：1、新鲜现摘杏子清洗干净，控水。2、掰开两瓣，中间的核取走，放砂糖，盖保鲜膜，放冰箱三十分钟左右。3、放入砂锅中，开小火慢慢煮，煮至浓稠状态，加入柠檬汁。4、果酱熬好以后，趁热装入瓶子，装八分满，用毛巾或是戴手套隔热，避免烫伤，熬好的果酱装瓶子，刹那间会发出“嗞啦”声，都害怕瓶子啪一声碎裂。熬果酱同时，将清洗干净瓶子送入烤箱，开150度20～25分钟，洗干净以后，放入烤箱与烤箱同时升温，装八分满，拧紧盖，倒扣。5、放凉，入冰箱，冷藏保存，漂亮的颜色。

二、忌二样

1、忌辛辣

农历四月二十七日已到夏天，这个时候本身就是火气比较旺的时候，夏季火旺，你再去吃辣椒等辛辣之物，无疑就是火上浇油，那么肯定也会导致身体出现上火等情况。

2、忌贪凉

春夏之交，，气温逐渐升高，人们常常追求凉爽的感觉。当气温升高，人体为了散发体内的热能，会使毛孔扩张，出汗增多，需要注意补充水分，以加快代谢速度，帮助体内的热量更快地排出。贪凉过度可能会导致热伤风的发生，炎热的夏季可以通过多种方式来降低体温，而不仅仅依赖空调，可以选择适当的清凉饮品来降温。

三、做一事：祈福

农历四月二十七日五王爷诞辰，人们会举行盛大的庆祝活动，以表达对五王爷的敬仰和感恩之情。人们通过燃放鞭炮、烧香祭拜、演出等等活动，祈求五王爷保佑平安、祛病消灾。

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