北京
天眼查APP显示，Seesaw Coffee运营主体上海西舍咖啡有限公司（以下简称“西舍咖啡”）目前有多条破产审查案件，申请人分别是上海琉璃工房玻璃艺术品有限公司与上海玛露实业有限公司。申请人均以西舍咖啡不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力为由，向法院申请对其进行破产清算。
西舍咖啡近日还新增2条开庭公告，案由分别为运输合同纠纷和买卖合同纠纷。此外，2026年以来，西舍咖啡及其法定代表人、Seesaw Coffee创始人吴晓梅多次被限制高消费。
西舍咖啡早前就被曝经营异常。去年11月，该公司曾因通过登记的住所或者经营场所无法联系，被上海市市场监督管理局列入经营异常名录。截至目前，该公司被执行人信息有8条，被执行总额为1410.87万元；有20条历史失信被执行人信息，涉案金额为1037.99万元。
Seesaw Coffee创立于2012年。当时，国内比较有名的高端咖啡仅有星巴克，本土连锁精品咖啡的发展几乎处于空白的状态。Seesaw Coffee成立后，将“精品咖啡豆”“手冲咖啡单品”等概念展现给了国内消费者，弥补了国内咖啡市场的空缺。
和如今卷价格的连锁咖啡不同，早起的Seesaw Coffee门店设计考究，定位为中高端精品咖啡，均价在30-40元左右。
Seesaw Coffee获得过3轮融资。2017年6月，其获得了4500万元融资，投资方为百福控股、沃生投资，成为国内精品咖啡赛道第一个获得融资的品牌；2021年7月，Seesaw Coffee完成A+轮过亿元融资，投资方包括喜茶、基石资本、百福控股；2022年2月，Seesaw Coffee再次获得数亿元的A++轮融资，投资方包括基石资本、黑蚁资本。其估值一度达到10亿元。
2023年开始，连锁咖啡行业进入到了卷价格的新阶段，瑞幸的9.9元和库迪的8.8元开始让不少连锁咖啡卷入价格战。这种大规模的价格战也让大众对于咖啡这一产品的心理价格锚点在不知不觉中发生变化。精品咖啡动辄30-40元的单价在价格战中显得不合时宜。Seesaw Coffee也曾试图“放下身段”，与电商团购平台合作后，均价30元的咖啡价格一度降到9.9元甚至更低，但此时这种“折中”的选项收效甚微。
自2023年年底开始，Seesaw Coffee相继被曝出关店、拖欠供应商货款等。
窄门餐眼数据显示，截至5月13日，Seesaw Coffee全国在营门店数为34家，其中浙江有7家、上海有6家、江苏有4家。这一数字距其2023年3月巅峰时期的135家门店少了超过100家。
来源：《中国经营报》综合自界面新闻、蓝 鲸 新闻、红星资本局等
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