上海
近日，金山百年老字号叶聚兴正式入驻汇金百货虹桥店，将地道的枫泾手工粽与多款古镇特色美食带入中心城区，让市民在家门口就能一站式品鉴正宗金山味。
在叶聚兴枫泾手工粽汇金百货虹桥店，货品陈列规整有序，美食品类丰富齐全，开业后吸引不少市民排队购买。五花肉粽、豆沙粽、赤豆粽、蛋黄粽等多款经典口味，满足消费者的口味偏好。
据了解，叶聚兴始终坚守传统非遗制作技艺，门店现场手工包制粽子，折叶、填米、放馅、捆扎，每一道工序都一丝不苟。依托非遗技艺，制作出的粽子软糯入味、馅料厚实鲜香，保留了最地道的古镇风味，收获了市民的广泛认可。
“我每年都要专门去枫泾好几趟，就是为了买粽子，现在门店开到家门口，方便太多了，想吃随时就能买到。”市民徐女士表示。
市民龚女士也对门店粽子赞不绝口：“这里的粽子外形规整方正，肉质饱满、味道鲜美。恰逢端午节临近，我特意选购了一些送给亲友，后续也会持续回购。”
区别于传统古镇门店单一售卖粽子的经营模式，此次叶聚兴丰富了产品矩阵，汇聚多款枫泾本土经典特色美食，上线了枫泾特色烧卖、传统方糕、特色塌饼、熏牛蛙等网红爆款与经典水乡小吃，品类丰富、老少皆宜。依托品牌标准化制作工艺与成熟的产品体系，门店产品既能满足市民日常解馋、家庭用餐的刚需，也适配端午佳节礼赠、亲友走访等多元消费场景。
据悉，目前叶聚兴在上海已布局14家线下门店。为保障各家门店口味和品质统一，品牌建立了完善的员工培训体系，所有门店从业人员均需前往枫泾总店，由当地资深老师傅统一授课培训，考核合格后方可上岗执业，全力守护百年老字号的地道风味与品质口碑。
线下门店地址
四川北路店-虹口区四川北路1898号
百联曲阳店-虹口区中山二路1818号百联曲阳购物中心2楼
枫泾店-金山区枫泾镇新泾路185-187号
延长路店-静安区延长路180号
靠陵路店-徐汇区嘉陵路508号外3
罗香路店-徐汇区罗香路174号
梅陇路店-徐家汇梅陇路257号-2
昌里路店-浦东新区昌里路303号
兰坪路店-闵行区兰坪路240号南1
颛桥店-闵行区颛兴路351号
罗锦路店-闵行区罗锦路785号
百联西郊店-长宁区百联西郊购物中心1楼28室
汇金百货虹桥店-长宁区天山路900号汇金百货1楼中厅
鞍山路店-杨浦区鞍山路 71-1号
百年老字号走出古镇、扎根中心城区，不仅打破了地域经营局限，让传统非遗美食走出古镇，更让老字号品牌持续焕发新的生机与活力。在坚守古法品质的基础上，品牌深耕四季化经营布局，通过动态调整产品线，精准贴合市民常态化、多元化的消费需求。
品牌主理人陈勋介绍，端午粽子销售旺季，单店每日手工粽产量可达2000至3000个，足以满足市民集中采购需求。
为实现全年常态化经营，叶聚兴打造了四季轮换的产品体系：端午旺季主打特色手工粽，节后主推烧卖、塌饼等日常便民小吃，下半年将重点推出八宝饭等时令美食，以丰富多元的产品线，持续丰富市民餐桌，让金山特色美食常年陪伴市民生活。
记者：勾瑞
编辑：程佳域
责编：冯生丹
审核：陈建军、戚静伟
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