北京
北京商报讯（记者 郭缤璐）6月6日，西贝正式发布第五届暑假儿童美食节升级内容，活动周期覆盖6月1日至8月31日整个暑期。产品升级是本次活动的核心重点，西贝全新推出嫩烤安格斯牛排儿童套餐，丰富儿童餐产品矩阵。为优化暑期亲子就餐消费体验，西贝联动儿童动画IP"超级飞侠"推出主题福利活动。活动期间，到店消费指定儿童餐的顾客可获赠超级飞侠主题周边礼品。
针对家长普遍关注的儿童餐信息不透明、制作标准不统一等行业痛点，西贝落地全流程透明化、标准化管控体系。一方面，门店上线儿童餐安心档案服务，消费者点餐扫码即可实时查阅食材详情、烹饪流程等核心信息，实现全流程公开可追溯；另一方面，门店主动向消费者提供儿童餐安心承诺卡，以书面化公开承诺明确五大品质标准。
据了解，西贝儿童餐五大安心承诺涵盖全链路品质管控标准。一是儿童餐门店当天现做；二是严格执行"五不加"标准，无味精、鸡精、香精、人工色素、防腐剂添加；三是设立儿童餐专用制作档口、专用器具，实现分区制作、分开管控，规避交叉污染风险；四是应用8种有机食材，提升儿童餐食材品质等级；五是执行儿童食材专属高标准，牛肉、鱼肉仅选用鲜嫩适配部位，果蔬食材优选贝贝南瓜、云南拇指玉米、新疆完熟番茄等优质品类。
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