北京
北京商报讯（记者 郭缤璐）6月5日，烘焙品牌巴黎贝甜全国首家创新实验店落地北京东方新天地。相比于常规门店，该店除了日常烘焙面包、蛋糕外，增加了“现点现做”的烘焙简餐，打造覆盖全时段的消费体验。不难看出，巴黎贝甜深耕北京市场20年，正在加速进行差异化布局，希望满足烘焙健康化、主食化的消费需求。
门店整体设计延续巴黎贝甜简约现代风格，将空间延伸至商场中庭区域，形成多个产品展示橱窗、多个服务吧台的功能分区，增强了空间的互动性。该新店在延续品牌“前店后厨”经典格局的基础上，首次在门店中增设了现制简餐中岛专区，主打“现点现做”，还设置了休闲堂食空间，提供“社交+用餐”的休闲便捷体验。
巴黎贝甜相关负责人表示，近年来，中国烘焙行业健康化趋势显著，低糖、低脂、无添加、干净配料表成为主流消费诉求。巴黎贝甜此次突破门店以往仅有冷三明治的产品边界，推出热三明治系列，为消费者提供了新鲜现制的午餐、晚餐选择，也使门店从传统的早餐、下午茶消费场景，延伸至全时段。
关于该模式门店和产品是否会同步到其他门店，上述品牌负责人表示，目前先通过全国创新实验店进行试水，根据消费者反馈再决定后续的发展计划。对于门店拓展速度，对方称将继续深耕重点市场，优化门店布局和体验，有节奏地开拓新市场，同时加大线上渠道的拓展力度，以构建全渠道的消费触点。
据了解，巴黎贝甜成立于1988年，2004年进入中国市场。当前，巴黎贝甜在全球拥有超4000家门店，在中国有300多家门店，其中深耕北京市场20年，目前北京超100家门店。
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