北京消费环境焕新提速

来源：滚动播报

（来源：中工网）

国际商报记者 李顾珵 文/图

近日，随着暑期消费旺季临近，北京商业领域接连释放升级信号。聚焦城市更新与文化赋能的隆福寺街区，与锚定“国际友好型”时尚定位、持续优化涉外服务能力的北京apm，正以差异化路径加速推进业态创新与场景升级。两大标杆项目以“传统新潮交融”与“国际在地共生”双线并进，从空间体验、品牌矩阵到服务体系全维度发力，推动首都商业提质扩容、优化升级，为北京加快培育建设国际消费中心城市注入持久动能。

以“福”文化驱动老城复兴

作为承载六百年历史文脉的京城文化地标，隆福寺历经“绣花式”城市更新，传统与现代交相辉映。自2025年9月二期全面开业以来，尤其是2026年马年新春市集引爆全城后，隆福寺街区持续深化业态创新与场景升级，以“福”文化为核心，串联历史底蕴、烟火气息与潮流活力，打造“百味藏福”“赏艺纳福”“跃动健福”“艺韵载福”“潮趣聚福”“高地承福”六大特色场景，已成为传承历史文脉和感知时代脉动的文化消费新地标。今年3月，隆福寺文化街区正式挂牌“北京市商业步行街”，成为集历史底蕴、艺术气质与潮流生活于一体的老城复兴金名片。

北京新隆福文化投资有限公司总经理助理高天亮在接受采访时表示：“隆福寺的更新不是推倒重来，而是一场‘有机生长’。我们坚持把‘福’文化作为内核，通过场景创新和业态组合，让历史文脉真正融入市民与游客的日常生活。从马年新春市集到隆福潮集夏季版，我们感受到公众对传统文化现代化表达的巨大热情，这也坚定了我们持续深耕‘文化赋能商业’的信心。”

2025年，隆福寺街区客流规模接近800万人次；2026年春节期间，以“马不停蹄·隆福潮集”为主题的新春市集共设置58个特色展位，联动商圈100余家商户，汇聚30余家老字号及50余个多元品牌，单日客流屡破10万人次，最高单日近13万人次，商圈整体销售额超千万元。

承载着数代人记忆的丰年灌肠在改造后重新回归。这家曾因2016年街区改造而暂别市场的老字号，如今带着“外焦里嫩、蒜汁提鲜”的招牌风味回到原点。“很多老街坊一听说丰年灌肠回来了，专门从城西赶过来排队，进店第一句话就是‘小时候的味道回来了’。”丰年灌肠店长苏云琼感慨道，“我们坚持传统的制作工艺，同时又优化了就餐环境和出餐效率，现在每天都能看到游客和本地居民排队等位，这种跨越代际的认可让我们特别有干劲。”2026年春节期间，店铺日均销量持续走高，有顾客说这就是他们小时候的味道。“我们卖的不仅是一盘灌肠，更是一份乡愁和记忆。”

在业态布局上，隆福寺聚焦老字号创新与潮流业态融合发展。始创于1895年的中华老字号北京稻香村在隆福寺开设创新门店“零号寻宝馆”，以“文化+体验”模式推出限定糕点，将传统食器、食礼以创新形式呈现。作为北京稻香村第三家传统文化新型门店，零号寻宝馆主推“零号寻宝”系列糕点及多款文创产品，成为老字号年轻化转型的典范。北京稻香村零号寻宝馆店长俞大治介绍：“‘零号寻宝馆’开业以来，日均客流和年轻客群占比都远超预期。我们把传统饮食文化拆解为可互动、可打卡的体验环节，这种模式让老字号真正‘活’在了当下。”

与此同时，中国越野跑品牌Outopia、瑞典户外品牌Haglofs、运动品牌集合店山水户外等户外品牌，以及Top Toy、索尼探梦等年轻业态相继入驻，共同激发商圈活力。

作为街区自有孵化的常态化市集IP，“隆福潮集”自2026年3月常态化运营以来，已成为连接传统记忆与现代消费的核心载体。白魁老号饭庄携招牌菜烧羊肉登场，隆福寺小吃店带来驴打滚等多道京味，龙顺成及非遗手作全新入驻，王致和、宝瑞门钉肉饼、沪江香满楼等老字号及非遗品牌同步引入，以“传统+新潮”的文化商业组合，做足城市烟火气。北京市珐琅厂带来国礼级景泰蓝，翻里花摊位展现清代古法手工艺，吉兔坊的兔儿爷非遗技艺以百款创新形象让老民俗融入现代生活。

在隆福潮集的翻里花摊位前，翻里花制作技艺传承人乔宏霞正耐心地向游客展示源自清朝晚期的古法手工花技艺。“翻里花全程手工制作，工序达二十余道。我们从山东沂蒙山区把这项技艺带到北京，现在已经在东城扎根。通过隆福寺这个平台，越来越多的年轻人愿意停下脚步了解翻里花，甚至主动报名体验课程。传统手艺不是被‘保护’在玻璃柜里，而是要活在市集的烟火气中。”乔宏霞说。

近期，隆福潮集再度升级焕新，6月18日起推出夏季潮集，主打夜经济，计划持续约三个月。夏季潮集时间跨度长，每月将推出不同主题，每周开展相应活动，联动室内室外资源，从优质商户内容、亲民价格、优质环境等方面打造夏季品牌。同时，市集将进行商户轮换，增加室内场景，日间配备空调可供市民室内避暑逛览，既提升消费体验，又解决夏季高温痛点，让烟火气与文化底蕴实现深层交融。

作为“故宫—王府井—隆福寺”文化金三角的重要一极，隆福文化中心位于隆福大厦9层天台，西望故宫、景山、北海白塔等历史建筑，东眺国贸、中国尊等现代城市天际线，是俯瞰古今风貌的标志性平台。中心常态化举办艺术展览、文化市集、文化交流等活动，聚合臻元美术馆、开心麻花、索尼探梦等资源，将文化演艺、艺术展览、数字光影、互动体验融为一体，打造沉浸式文化体验，持续提升隆福寺的文化质感与吸引力。露天广场与休憩节点构成城市公共客厅，滑雪、骑行等潮流运动业态入驻，让健康生活与街巷烟火深度融合。未来，隆福寺将持续深化历史文脉与潮流消费融合，全力打造承载城市记忆、激活区域活力、引领商业升级、助力国际交往的重要载体，持续为首都高质量发展注入不竭动力。

构建高品质涉外消费服务体系

作为王府井商圈的标杆商业项目，北京apm始终锚定“国际友好型”时尚购物中心核心定位，依托高端化品牌矩阵、多元业态布局、特色空间场景与精细化服务体系，持续提升涉外消费承载能力，推动场内境外客流稳步增长。

“商场B2层与地铁8号线金鱼胡同站无缝衔接，依托地铁8号线串联起北京众多景点的优势，我们在B2层打造了Grab&Go轻食区，主打‘即买即走’的便捷模式，为往来旅游客群打造轻量快捷的能量补给站。”北京apm市场推广部高级经理徐春鹤介绍道。

在品牌组合层面，商场深耕首店经济与旗舰店矩阵双优势，汇聚苹果、劳力士等国际一线标杆品牌，集聚夏洛特蒂铂丽北京首店、梵克雅宝&玛丽之香香氛精品店等高端美妆香氛业态，落地斐乐全球全新概念店、阿迪达斯品牌中心店等，精准匹配境外旅客国际化、品质化消费偏好。

在业态布局上，商场坚持国际化与在地化融合发展，既引入“%Arabica”等国际网红餐饮品牌，又落地甬府小鲜北京首店、客语北京形象店等本土特色餐饮，搭配布歌东京、KOI Thé等热门甜品茶饮业态，构建中西融合的多元餐饮生态。

徐春鹤表示：“我们始终将‘国际友好型’作为核心定位，从品牌组合到服务细节，每一个环节都围绕境外旅客的消费习惯来设计。首店经济和旗舰店矩阵是我们的双引擎，不仅要引进国际标杆品牌，更要让这些概念店在apm落地生根，形成独特的国际化消费磁场。”

4月28日，作为王府井大街首个商业屋顶花园，北京apm七层平台花园完成焕新升级，并正式启动2026年东城区“微风露台计划”。该空间凭借可远眺故宫、中轴景观与王府井繁华街景的独特视野，结合绿意户外空间与多元潮流业态，打造兼具城市视野与自然松弛感的云端空间，被誉为“空中会客厅”。自亮相以来，该空间以“潮流多元、治愈松弛”为核心，打造燃脂舞、热汗尊巴、动感搏击操等热汗体验，以及瑜伽、八段锦、围炉煮茶等慢生活活动，围绕“运动健康、音乐派对、社交市集、主题打卡”四大方向持续丰富经营业态，构建贯穿初夏的露台体验矩阵。

从隆福寺的“福”文化绵延赓续到apm的国际化服务能级提升，北京商业正形成传统与现代交相辉映、本土与国际协调共融的发展新格局。东城区“五圈九街”协同联动，王府井×前门国际消费体验区聚能增势，9条街区入选北京市级特色消费街区名单，数量高居全市首位；五年来累计吸引首店、旗舰店、概念店581家，老字号队伍扩容至79家。

今年以来，北京市密集出台消费提质升级政策，为商业场景创新持续注入强劲动力。北京市商务局印发实施《北京市消费新业态新模式新场景试点建设资金项目的通知》，明确支持商场、商街、商圈拓展文化时尚、艺术展览、主题社交、休闲娱乐等服务消费功能，打造商旅文体健融合消费新场景，对符合条件项目按审定实际投资额的50%给予补助，单个项目最高补助不超过2000万元。同时，出台国际化消费环境建设资金项目申报通知，支持打造“国际友好型商圈（场所）”，鼓励商圈优化提升多语种标识、智能翻译、外卡支付、离境退税、行李寄存等软硬件服务能力。

在政策红利持续释放的背景下，隆福寺与北京apm两大商业标杆同步发力，从空间焕新、业态升级到服务优化全维度发力，以不同的创新路径共同推动北京商业提质扩容，凸显北京在文化商业跨界融合与高品质涉外服务两个维度的前沿探索，为满足人民美好生活需求、促进首都高质量发展注入持久活力。