湖南
（记者 杨阳 通讯员 李璐瑶）为严格落实食品安全主体责任，筑牢网络餐饮食品安全防线，近期，雨湖区市场监管局查处2起网络餐饮从业人员未持有效健康证明上岗作业的违法案件，对相关经营单位依法作出处罚。
4月，雨湖区市场监管局对辖区内一家从事外卖经营的餐饮店开展现场突击检查。执法人员在后厨作业区域核查从业人员资质时发现，厨房操作人员无法出示有效的从业人员健康证明，属于无证上岗作业。经现场核查确认，该餐饮店未严格落实员工上岗健康资质审核制度，存在重大食品安全隐患。依据相关法律法规，雨湖区市场监管局依法向该餐饮店下达整改通知书，责令其立即停止无证员工的食品作业工作，限期完成从业人员健康体检、取得合规健康证明，同时对该经营单位作出警告的行政处罚，并要求店家全面开展内部食品安全自查整改。
5月，雨湖区市场监管局持续深化网络餐饮专项整治行动，执法人员对另一家外卖餐饮店开展检查时，该店厨房操作人员同样无法现场出示有效健康证明，存在食品安全风险隐患。雨湖区市场监管局依法对当事人作出责令整改和警告的处罚。
市场监管部门提醒，所有餐饮经营单位尤其是网络外卖餐饮经营者，必须严格落实食品安全主体责任，建立健全从业人员健康管理台账，常态化开展员工健康资质核查，坚决执行“先取证、后上岗，无证不上岗”的管理要求。
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