昆明：市井烟火烹出幸福百味

董家湾小吃街人气旺。官渡区融媒体中心供图

版筑翠园汇聚各色美食。记者 赵伟 摄

食客在永兴路品尝东南亚料理。记者 张星宇 摄

上午10点，卷帘门的“哗啦”声开启了繁忙的一天。中东料理、泰国菜、傣味、西餐、云南菜……在社交媒体上，“版筑翠园”不只是一个小区名，更成为昆明社区美食的代表地。

中午时分，董家湾小吃街人头攒动。从最初只有一家卖小卷粉的铺子，到如今各类小吃店、甜品摊如雨后春笋般开起来，这条仅有几百米的巷子里，家家生意火爆。

下午5点，永昌小区一家东南亚料理店已经开始排队，门前放着“排队1小时不值得”的牌子，调侃中带着几分温情。老社区展现“青春范”，很多人为了一家宝藏小店可以驱车数十分钟，甚至从远方奔赴这座城市。许多美食博主将“昆明好吃的东西都藏在老社区里”作为视频开场白，说法不假。

近年来，昆明市部分老社区在持续整治与空间优化中逐渐发生变化。在完善基础设施、梳理空间秩序的同时，引入餐饮、咖啡、文创等多元业态，重新聚拢人气、散发青春气息。

社区商圈发展三级跳

版筑翠园位于五华区虹山东路与建设路间，是昆明人比较熟悉的网红社区。作为住宅地，能形成独立的小商圈且集吃喝玩乐于一体，是这里的一大亮点。

版筑翠园的商圈并非短时间内自然形成，其发展经历了便民配套构建、市集热度引爆以及国际化品质跃升3个阶段。

除了“阿萨”“万必司”“春武里”等老店，这里又开了几家融合料理店。“毛孃孃风味豆腐厨房”最近有新菜，苹果乳扇沙拉和秋梨马蹄蒸肉饼，突出普通食材与本地时令水果蔬菜的口味结合。“在这里开店，收入确实不错。”店主“毛孃孃”坦言，版筑翠园已经具备比较稳定的人流量和曝光度，菜色不差的话生意也不会差。同时，对比大型商圈，在社区开店租金实惠，性价比高。

版筑翠园人流量大，且会聚了学生等年轻群体。西站社区很早就在此植入“15分钟便民生活圈”的服务理念，将其定位为能够满足居民衣食住行和娱乐需求的半开放式商圈。步行约5分钟可达社区便民服务中心、电影院、社区书屋，步行约10分钟可达菜市场、便利店和早餐店。

“朋友专门从贵阳过来，就想体验社区一日游。”为此，业主小孙理了一张清单：午餐泰国菜、晚餐云南菜、下午茶是咖啡配芒果糯米饭，不出社区就吃遍各类美食。

吃得舒心，背后是社区服务到位。面对人流量剧增带来的投诉，西站社区启动“社区书记领办”项目，由社区党委书记带头，利用下班时间挨家挨户进行走访，耐心回应业主对社区工作的质疑，打消疑虑。

“小情小调版筑后街”文创市集为版筑翠园带来了超高人气和营收效益。市集累计吸引近20万人参与，商圈250间商铺招租率改造后持续稳定在97%以上。去年年初，“东川大集”在这里热闹开展，将众多农产品、山货、小吃直接送到居民家门口。

目前，版筑翠园后街约15000平方米的商业体量中，汇聚了美食、咖啡、服装、电影院等10余种业态，其中本土特色及异域餐饮超过30家。意大利、泰国、韩国等国家的风味餐厅聚集于此，加之今年4月打造的“旅居公寓”正式预租，版筑翠园正向着集居住、文旅、休闲于一体的复合型社区升级。

一店火带动整街热

如果要问昆明人有没有不知道“董家湾小卷粉”的，回答应该是否定的。

每到饭点，董家湾76号越南小卷粉店门口就排起长队，佤傣边境小食堂里的烤肉香气四溢，“没人能饿着离开这里”成为共识。这条不过几百米的小街，凭借浓郁的市井烟火气，成为昆明新兴的网红打卡地。

2025年暑假，昆明的凉爽天气吸引了大批“避暑大军”，小卷粉店单日销量最高突破2000份，正常销量约1600份。店主李加文每天上午10点前完成预订订单，10点后开始服务堂食客人。

许多食客都是特地来买小卷粉，顺便打卡周围的美食店，这种“龙头小店引流、周边店铺共享”的生态，让整条街持续繁荣。在这里可以品尝牛腩饭、烧土豆、凉拌水果、泡鲁达、调糕藕粉、香蕉飞饼等各式云南和东南亚风味特色小吃。

大量商户集聚经营，也给老社区带来新的治理难题，环境卫生、沿街经营噪音、商户与居民的矛盾等，都对社区精细化治理提出更高要求。

据介绍，官渡区吴井街道董家湾北段社区试点“党建引领+街区自治”治理模式，引导商户和居民积极参与其中，共同守护小巷烟火气。同时，社区还指导沿街商户成立自治联合会，推选自治“带头人”，不仅为商户搭建自主发声、协同管理的平台，更探索出“社区引导+商户自治”的基层治理新模式。

眼下，董家湾小吃街正打造专属文化标签、多样美食清单和特色互动体验等，力争以街区为引擎，将社区打造成拥有商业、美食、文体、娱乐等多元业态的综合性商业圈，实现社区、商户、消费者多方共赢。

家门口越来越“香”

豆腐营的“单车豆腐”，华昌路火锅一条街，在没有自媒体的年代就通过口口相传吸引食客。有人用“拒绝网红”形容这里的美食气质，一饭一菜，真挚而朴实。

说到永宁里、永和里、永顺里，土生土长的昆明人小张吃了无数遍。“小时候，巷口的炸土豆、味道新奇的傣味、几乎占了整条街一半店面的重庆火锅店都是我的爱，还有放学必吃的口袋豆腐，配着秘制蘸料和折耳根，辣得直流鼻涕……”小张回忆，搬离这里以后就没再吃过这里的美食，直到一家东南亚料理店出现，让她又回这里看看。

永兴路51号的“烧泰郎·曼曼来”是居民楼下的“排队王”，一家不到30平方米的铺子，几乎天天排队。因为人气太旺，店主不得不在小黑板上写上“我们就是一家苍蝇馆子，味道很普通，不值得排队1小时。”面对不减的人流量，店主最终“妥协”，把对面的铺子租下来扩充店面。

旁边还开了一家社区火锅店，人也很多。除房租成本因素外，一部分年轻创业者选择在此开店是出于自身兴趣。“开店的经验从无到有，对自身的定位从投石问路到逐渐清晰，客流量从零散到稳定。”社区火锅店店主小孟坦言，特意选择这么一个低调的位置，只为不争不抢、用心经营自己热爱的美食小店，也正好迎合年轻人的喜好。

西山区永昌街道连续多年举办艺术节系列活动“知味永昌”美食节，旨在打造永昌美食文化名片，促进辖区美食与文旅融合。

烟火气也带来烦恼，油污外溢、油烟扰民，街巷“窄、挤、乱”给周边居民带来不便。为此，社区通过走访和问卷收集民意，召开议事协商会，最终推动道路改为单向通行、设置隔离栏等综合整治，把“堵心路”变成“舒心路”。交管、城管等多部门联动，在永昌路两侧加装600余米隔离护栏，并通过“引摊入市”政策，对符合条件的原占道流动摊贩提供进入市场经营的“绿色通道”，加之实施租金优惠，引导商户有序经营。

版筑翠园、董家湾、永昌小区……这些被时光浸染的老社区，用最质朴的烟火气，烹出幸福百味。看似平凡的生活碎片，成为年轻人争相打卡的风景。

岁月沉淀下最动人的生活气息，烟火气不再是“老旧”的代名词，而是一种可触摸的温度、可品味的潮流。当年轻的面孔与老社区相遇，当怀旧的情绪与新潮的表达交织，老社区的幸福半径就在这样的烟火气中不断延长。（记者 张星宇）

（昆明日报）