山东
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齐鲁网·闪电新闻6月3日讯 高考临近，为筑牢高考期间的食品安全防线，近日，无棣县市场监督管理局聚焦各高中学校食堂，全面开展考前食品安全专项监督检查。
监管人员重点核查食堂从业人员健康资质，严查持证上岗落实情况。细致查验日常食品留样、餐具清洗消毒、食材采购索证索票、进货台账登记等关键工作，现场指导食堂管理人员规范日常经营操作。此次检查创新监管方式，启用食品快速检测车开展现场抽样检测。
无棣县市场监管局餐饮股股长韩娟告诉记者：“高考在即，无棣县聚焦5家学校食堂，抓实食品安全专项保障，督促食堂严把食材采购关口，常态化开展食材每日抽样快检，快检20分钟至1个小时即可出具结果，不合格食材第一时间下架封存。监管人员紧盯采购、仓储、加工各环节巡查管控，筑牢就餐安全保障，用心守护考生舌尖上的安全。”
闪电新闻记者 周建辉 无棣台 赵延顺 田源 报道
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