天津
咸宁这地方，温泉有名，桂花飘香，但要说最让人惦记的，还得是那些烟火气十足的馆子。
有人来咸宁泡完温泉，第一件事不是找酒店，而是问哪家饭馆排队长。
排队长的地方，味道基本差不了，这是铁律。
第一家，老通城酒楼，在温泉路那边，开了快二十年。
门口永远停满了车，本地车牌居多，外地游客也爱凑热闹。
招牌菜是咸宁土鸡汤，汤色金黄，鸡肉炖得脱骨，喝一口能暖到脚底板。
这道菜每天限量，中午十一点去，可能还有位置，十二点以后就等着翻台吧。
还有一道干锅手撕鸡，辣椒和花椒爆香，鸡肉外焦里嫩，配米饭能干掉三大碗。
服务员都是本地阿姨，嗓门大，手脚麻利，点菜不用看菜单，直接报菜名就行。
价格不算贵，人均五六十，四个人点四个菜，吃得撑撑的。
避坑指南：别点凉菜拼盘，分量小，味道一般，不如把肚子留给热菜。
第二家，赤壁人家，在咸安大道上，主打赤壁特色。
这家店最出名的是长江鮰鱼，鱼肉嫩得像豆腐，但比豆腐有嚼劲。
做法是红烧，加一点辣椒和紫苏，去腥提鲜，汤汁拌饭绝了。
店里还有一道腊肉炒豆丝，豆丝是咸宁本地特产，用绿豆和大米磨浆摊成，切成条炒着吃。
腊肉肥而不腻，豆丝吸饱了油香，嚼起来有点韧劲，越吃越香。
环境一般，就是普通餐馆的样子，但胜在干净。
服务员会推荐当天的时令菜，比如春天的春笋炒腊肉，秋天的桂花藕粉羹。
价格比老通城贵一点，人均七八十，但分量足，性价比还行。
避坑指南：别点清蒸鱼，红烧才是精髓，清蒸的鮰鱼土腥味重。
第三家，桂花山庄，在潜山森林公园附近，环境最好的一家。
店如其名，院子里种了好几棵桂花树，秋天去吃饭，满院子桂花香。
主打菜是桂花糯米藕，藕孔里塞满糯米，蒸熟后淋上桂花蜜，甜而不腻。
还有一道咸宁桂花鸭，鸭子用桂花和香料卤制，皮脆肉嫩，带着淡淡花香。
这家店适合带外地朋友来，环境拿得出手，菜也有特色。
但本地人去的少，因为价格偏高，人均一百左右，而且菜量偏小。
如果想吃个情调，可以来坐坐，想吃饱吃实惠，还是去前两家。
避坑指南：别点炒青菜，二十几块一份，分量少得可怜，不如点个汤。
第四家，金桂园，在中心花坛附近，开了十几年，老字号。
这家店最厉害的是早餐，牛肉粉和热干面，排队能排到马路上。
牛肉粉的汤底用牛骨熬了一整夜，浓郁鲜香，牛肉片切得薄，入口即化。
热干面用的是碱水面，煮得恰到好处，芝麻酱浓稠，拌开了每根面条都裹满酱汁。
中午和晚上也有炒菜，推荐酸菜鱼和干锅肥肠，味道中规中矩，不算惊艳。
但早餐绝对是咸宁一绝，很多人开车半小时就为来吃一碗粉。
价格便宜，牛肉粉十五块一碗，热干面五块，加个蛋也才七块。
避坑指南：别晚上去吃，晚上的炒菜水准不如早餐，而且人还多。
第五家，大畈鱼馆，在咸宁高新区，位置有点偏，但生意火爆。
主打鱼头火锅，鱼头来自本地水库，新鲜现杀，鱼肉白嫩，没有土腥味。
锅底有酸菜和麻辣两种，酸菜锅底更受欢迎，酸爽开胃，吃完鱼头还能涮菜。
店里还有一道炸鱼皮，酥脆咸香，下酒神器。
环境简陋，就是大排档风格，夏天坐外面，冬天坐里面，烟火气十足。
服务员都是小伙子，上菜快，服务态度一般，但味道好，没人计较这些。
人均五六十，吃鱼头火锅至少两斤起步，三四个人去刚好。
避坑指南：别点太多配菜，鱼头分量大，配菜容易吃不完浪费。
第六家，通山包坨王，在咸宁火车站附近，专门做通山包坨。
包坨是咸宁通山县的特色小吃，用红薯粉做皮，包着肉馅、豆干、香菇，像大号的汤圆。
煮熟的包坨晶莹剔透，咬一口，皮糯馅鲜，汤汁浓郁。
这家店有十几种馅料，猪肉白菜、牛肉萝卜、韭菜鸡蛋，每种都好吃。
除了包坨，还有通山腊肉和干豆角，都是农家风味，朴实但下饭。
价格亲民，包坨论个卖，两块钱一个，女生吃四五个就饱了。
环境一般，就是街边小店，但干净卫生，老板是通山人，很实在。
避坑指南：别一次性点太多，包坨容易腻，先点两三个尝尝，好吃再加。
这六家店，各有各的绝活，各有各的脾气。
老通城靠土鸡汤打天下，赤壁人家凭鮰鱼出名，桂花山庄卖的是环境和桂花香。
金桂园早餐无敌，大畈鱼馆深夜解馋，通山包坨王则是本地人的心头好。
咸宁这地方，不靠网红店撑场面，靠的是实打实的味道和街坊邻居的口碑。
去过三家以上，算半个咸宁通；去过五家，可以直接跟本地人吹牛了。
没去过的，下次来咸宁，别光顾着泡温泉，先找家馆子填饱肚子再说。
毕竟，吃饱了，才有力气泡澡嘛。
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