谁能想到,从郑州街边不起眼的地摊起步,蜜雪冰城如今开到全球五万多家门店,连英伟达创始人黄仁勋都专程上门打卡。
1997年,河南商丘的张红超拿着奶奶给的三千块,在郑州城中村支起一个刨冰小摊,取名“寒流刨冰”,这就是蜜雪冰城最初的模样。创业初期格外艰难,因为拆迁,小摊一年被迫搬迁六次,生意惨淡的时候,他远赴合肥摆摊卖糖葫芦,最后赔得血本无归。
熬过多年低谷,2012年蜜雪推出四块钱一杯的鲜榨柠檬水。彼时市面上奶茶普遍定价十几块,蜜雪靠着极致低价,精准抓住学生、工薪群体,性价比直接打爆下沉市场。
别人砸重金请明星代言、疯狂拉高定价内卷高端茶饮,蜜雪埋头自建全产业链,从原料种植、生产加工到冷链配送全部自给自足,牢牢压住成本,守住平价底线。
靠着这套模式,门店数量一路暴涨,从河南走向全国,之后冲出国门,落地东南亚、中东,甚至在美国好莱坞开出门店。现在全球门店突破五万家,规模远超星巴克。
黄仁勋到访郑州总部实地参观,也被这个本土平价品牌的供应链实力震撼。从三千元路边摊成长为跨国茶饮巨头,蜜雪冰城,实实在在把国民平价饮品做向了全世界。
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