内蒙古
昨天的六一儿童节，各位大朋友、小朋友们玩得开心吗？
还不错~
康康姐就想问一句：你们，点外卖了吗？
为什么康康姐要特别问一下外卖？
原因很简单！新规实施了撒！6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（下文简称《规定》）正式实施啦！
《规定》明确了一条硬性红线
所有外卖必须做防拆封口，餐盒、包装袋拆开之后没法复原，严防配送过程中餐品被污染。
昨天是新规落地的第一天，你们猜，康康姐干了件啥事？
咱们前往了最繁华热闹的江汉路，一口气点了6份外卖，现场测评他们的外卖封签情况！结果......
咱们慢慢说
“拆包”现场：有的商家满分过关，有的踩线不合格
中午 11 点 20 分，康康姐和江汉区花楼水塔市场监管所（后简称花水所）的执法人员一起，在外卖平台一口气下单兰湘子、老转腰花粉、大力喜寿司、夏威驿西餐、一点点、百果园等多家人气门店。半个钟头不到，各式外卖全部送到点位！
紧张的“拆包”来咯
快来看看他们的签封情况如何？
表扬合规优等生
兰湘子湘菜：01
密封胶袋+专属食安封签，封签撕毁就破损没法复用，标签印着 “食物开封可拒收”，完全符合新规。
夏威驿国民西餐：02
包装简约但提手处粘贴封签，想要开餐必定弄坏封签。
百果园：03
不干胶密封+外卖安心贴，标注确认标签完好再签收，拆封不可逆。
整改待优化踩坑三家门店
一点点奶茶：01
虽说贴了封签，但封签能完整撕下再次粘贴，拆开包装还能复原，达不到防拆要求
老转腰花粉、大力喜寿司：02
全程只用不干胶+订书钉封口，没有张贴专用的食安封签。
康康姐的碎碎念
订书钉、透明胶带、橡皮筋、简易扎带全都不算合规封口，不能顶替专用食安封签使用。
不仅如此，订书钉尖锐锋利，容易伤人。花水所的执法人员就曾接到过多起消费者因外卖包装订书钉受伤的投诉。
看看，既不合规还暗藏安全隐患！赶紧淘汰掉吧！
“拆包”结束后
花水所的执法人员丝毫不拖沓
直奔三家不合规的餐饮门店
“您店里的外卖封签不合标准，需要立刻整改。”花水所的执法人员现场向各商户逐条讲解新规要求，下发责令整改通知书，督促限时整改，还贴心为经营商户免费配发了合规食安封签。
花水所的小伙伴告诉康康姐，早在今年3月， 江汉区市场监管局就已经在江汉路 Happy 站台等餐饮集中商圈张贴经营提醒告知书，白纸黑字写明：外卖必须使用合规包装，封口做到开启无法复原，全面使用食安封签。
说到这里，一定有不少康粉会发出疑问，为啥要强制外卖贴封签？来，康康姐给你们讲解一下这个能“三赢”的小东西！
1
消费者
封签完好，说明没被打开、没掉包、没污染，放心吃，发现签封破损直接拒收。
2
外卖骑手
完好封签可以划分责任，餐食出现异常不用莫名背锅。
3
餐饮商家
厘清配送环节的责任，减少交接纠纷，规范后厨出餐，也守住自家口碑。
那么，按照惯例，康康姐也要给大家送上外卖点餐指南，快来好好学习撒！
1.点餐前，瞄一眼商家资质
先查看商家证照，看看有没有“明厨亮灶”标识，选择正规店铺，心里更有底。
2.收餐时，先看封签
封签完整？正常签收。破损或没有？当场拍照，拒收！然后找平台客服或打12315维权。
3.拿到手，赶紧吃
外卖拿到手赶紧吃，细菌不等人哦！
最后
康康姐想说的是
随着外卖行业体量越来越大，食安封签早已从可选配置变成硬性刚需，本次落地新规细化了封签材质、各方责任，全方位筑牢外卖食品安全防线。
以后，全市市场监管部门的执法小伙伴们还会持续常态化开展外卖随机抽检，紧盯餐品封口规范，守牢市民舌尖上的安全。
对了，大家以后点外卖，如果碰到不合规封口，别忘了向康康姐的小伙伴举报投诉哦！
编辑 | 晴晴
排版 | 黎美丽
美编 | 孙小碗
供稿 | 江汉区市场监管局
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