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分秒争鲜,简餐不凡,
方寸餐盘见真章!
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忙碌的都市节奏,谁不渴望在午休的片刻,寻得一份直抵灵魂的治愈?今晚21:00,东方卫视《上海环球美食超级争霸赛》白领简餐主题赛高燃来袭!这一次,六位环球主厨将把“将就”的工位餐,变成“讲究”的环球盛宴,用匠心滋味点亮你的职场朝夕。
01
环球主厨匠心重塑白领简餐仪式感
谁说工作餐只能凑合?午休的一小时,同样可以让你的味蕾畅游世界。本期节目集结了六位风格迥异的环球主厨,来自不吃素的甘元鹏、Circle圆·花园西餐厅的邓萧易、叹所Whoopso的松松、百味园Grand Brasserie的沈琼、无语烧鸟的周明林,以及福序的卢浩六位实力主厨,将以看家本领,呈现六道足以治愈疲惫的匠心简餐。
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从秘制酸辣酱汁到慢熬金汤鱼鲜,从紫苏清香到炭香四溢,每一份简餐都是一场精心策划的迷你环球旅行,将营养与美味完美融合,为都市快节奏注入满满仪式感。
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酸辣过瘾,清爽解腻
秘制酸辣酱汁包裹劲道面条,
搭配酥香花生与新鲜薄荷
夏天就要这一口!
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外酥里嫩,鲜美入味
金黄酥脆的鱼皮下是细嫩多汁的鱼肉
搭配清新的番茄菠萝莎莎与奶香浓郁的土豆团,
酸甜鲜香在口中碰撞,一口满是层次感!
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紫苏清香,一口入魂。
巧妙融合内蒙古风味与意大利米香,
秘制酱料慢火炒制,点缀新鲜紫苏叶,
简单却不平凡!
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炭香四溢,温暖满足
去骨鸡腿肉经炭火慢烤,外焦里嫩,
搭配色彩丰富的时蔬与吸饱酱汁精华的软糯米饭,
荤素搭配,健康美味!
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云南特有香草清新碰撞沪式精致摆盘,
特制清爽酱汁轻感开胃,
每一口都让人上瘾!
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金汤鱼皮,酥脆鲜美。
面线吸饱慢火熬煮的黄鱼汤底,
搭配话梅芭乐与酥脆鱼皮虾片
咔滋咔滋超满足!
02
美食品鉴官严苛把关定高下
美味与否,不仅需要食客的真实反馈,更需要专业权威的评判。今晚,戴军、黄奕、帅晓剑将携手世界厨师联合会教育委员会会员侯德成,外籍名厨卢卡(LUCA FRANZ),北京华尔道夫酒店主厨“光头火夫”高拥昊,知名美食博主“铭哥”(账号:铭哥说美食)等一众美食行家,在主持人司雯嘉的见证下,用最真实的反应检验每一份简餐的诱惑力。他们会在品尝中发出怎样的惊叹?又会给出怎样的严苛评分?
专业与烟火气同台,权威与趣味齐飞,究竟哪一道简餐能征服他们的味蕾?
03
寻味之旅接续精彩
简餐对决之后,舌尖上的寻味之旅仍在继续。东方卫视22:20《寻味・争霸赛》将播出第五集,揭秘中外主厨在上海的美食坚守与烟火故事。看环球味道如何在魔都深深扎根,绽放出独特的光彩。
本期节目将镜头对准了本次白领简餐主题赛的两位选手。来自Circle圆·花园西餐厅的主厨邓萧易,曾凭借一道打破常规的墨鱼汁面惊艳四座,他大胆将中餐熬汤技法融入西餐,让风味如雪糕般在口中散开。
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而新晋福建菜顶流“福序”的主厨卢浩,则以一锅慢火熬煮的黄鱼面线糊,为都市白领注入满满能量,致力于让非遗小吃在魔都焕发新生。
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简餐不简单,美味不减分
今晚21:00锁定东方卫视
《上海环球美食超级争霸赛》白领简餐主题赛
看环球主厨如何以烟火简餐
抚慰都市疲惫
点亮你我的职场日常!
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这里是上海 这里是东方卫视
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