贡茶千年韵 香飘万里程——沅陵碣滩茶的前世今生

华声在线全媒体记者 李夏涛 易鑫 通讯员 瞿云 佘琴

湘茶名片

沅陵碣滩茶在唐代被列为贡品，被誉为“千年贡茶”。该茶出自北纬28°黄金产茶带，武陵雪峰之间，沅江酉水之上，有着独一无二的品质，水浸出物率达49.8%，居全国绿茶之首。曾获米兰世博会金奖等多项殊荣，为国家地理标志保护产品，2025年品牌价值超41亿元，稳居湖南绿茶县域榜首。18.3万亩生态茶园既成就了沅陵“中国有机茶之乡”的盛名，也承载着沅陵的绿水青山与富民之路。

寻茶纪事

天地钟灵毓秀，所育化者何止亿万。山水之间，茶即其一。碣滩茶，从旷远的历史文化图景中款款而来。

初夏时节，草木葳蕤。在碣滩茶的主产区——怀化市沅陵县，座座生态茶园里嫩芽吐绿、新叶滴翠，一派勃勃生机。循着茶香，本报寻茶小分队来到沅陵，品味这片神奇叶子的前世今生。

沅陵县雷公尖茶园里，村民正在采茶。本文照片均为沅陵县茶叶协会提供

1.一个浪漫美丽的贡茶传说

山一程，水一程，身向碣滩那畔行。小分队开车跑了一个多小时的山路，又坐船走了近一个小时的水路，来到浪漫美丽贡茶故事的源头——沅陵县北溶乡碣滩村。

碣滩村位于沅江边，因“江中礁石竖立如碑”而得名，这里就是碣滩茶的源出地。

相传1300多年前，唐睿宗李旦被其母武后贬至辰州(今沅陵)，与当地胡员外之女胡凤娇因茶生情。后李旦重登皇位，思茶更思人，便差人接胡凤娇进京。官船顺沅江而下，途经碣滩村。凤娇将李旦喜爱的碣滩茶带入宫廷，文武百官品尝后交口称赞。此后，碣滩茶被列为贡品。

“传说为碣滩茶增添了美丽的浪漫色彩，但其贡茶的身份，确是有据可考。”同行的沅陵县茶叶协会秘书长李晋中介绍。

西晋《荆州土地记》中记载：“武陵七县通出茶，最好。”“沅陵古属‘武陵七县’，这是现存关于碣滩茶品质卓越的最早文字记录，为其日后成为贡茶奠定了品质基础。”李晋中说。

唐代《辰州府志》记载：“邑中出茶处，先以碣滩者为最，今且已充上贡矣。”这是碣滩茶在唐代已被列为“贡茶”的直接证据。

“碣滩茶贵在天然、好在生态、卓于品质，色香味形俱佳，是‘一眼入心、一口难忘’的卷曲型名优绿茶的杰出代表。”在2026年茶祖节暨湖南沅陵碣滩茶文化旅游节上，中国工程院院士、茶学专家刘仲华高度评价。

5月8日，第十八届安徽国际茶产业博览会上，2026长江经济带斗茶会举行颁奖仪式，我省有5家茶叶经营主体获奖，其中湖南官庄干发茶业有限公司参评的碣滩一号卷曲型绿茶获特别金奖。

老树发新芽。从曾经的贡茶，到国家地理标志保护产品，再到世博会金奖，至如今41亿元的“身价”，碣滩茶的新故事还在续写。

2.一片富民强县的“金叶子”

山间云雾升腾，采茶欢声笑语。记者来到麻溪铺镇凤娇碣滩茶基地的茶山，几十名妇女正在采茶，双手在茶叶脆嫩的芽头间飞快游走。

“采茶不能用指甲掐，只能用两个手指捏住掰断，不然茶芽断口会变黑，泡出的茶叶不好看。”记者试着采了几颗芽头，立马被采茶大姐任水琴打断。

采茶是个技术活，需要眼疾手快。眼下采的茶鲜叶，茶厂按照20元每公斤收购。记者翻阅登记簿发现，一上午的时间，多的已交了近8公斤鲜叶。

“手工采茶，多的一天能挣300多元。”湖南省沅陵碣滩茶业有限公司负责人舒珲告诉记者，每年光采茶工资就要支付100多万元，高峰期每天有300多人采茶。

从一片树叶到入口醇香的茗茶，需经摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、复揉、复烘、整形提毫、足干等10余道工序。

“家有3亩茶，累得做狗爬。”这句沅陵俗语，道出了手工种茶、采茶、制茶的艰辛。不过一亩茶园八九千元的毛收入，加上科技力量的加持，让很多茶农愿意将身心都投到这片叶子上。

8岁开始制茶，现年71岁的中国制茶大师张干发自豪地分享了一组数据：白手起家搞茶业，累计给银行还了2800多万元的利息，给国家上缴了2760多万元的税收，给茶农支付了9000多万元的工资。

碣滩茶长满了沅陵的水边、路旁、山间，目前总面积18.3万亩。2025年，该县130余家茶企实现茶叶产量1.5万吨，创造综合产值23亿元，带动10万名涉茶群众、5000多户脱贫户稳定增收。

早在唐代，碣滩茶就已流传到日本、印度等地;如今，碣滩茶更是远销东盟、中亚、北美、西欧，香飘万里途，享誉海内外。

鸟瞰沅陵县碣滩村茶园。

3.一条茶旅融合的好路子

一片茶叶，能做出多大的文章?在山水与人文的互动中，碣滩茶正走向更迷人的“诗和远方”。

在官庄镇界亭驿村往南数里，便是素有“西南锁钥”之称的辰龙关。明朝时，水路驿站被陆路驿站取代，碣滩茶被大量移栽到辰龙关附近。从界亭驿到马底驿、麻溪铺一带，一度茶树蓊郁，茶园密布，成为“茶马古道”上一道醇香的风景。

近年来，沅陵县以4000亩茶园为基础，重新打造辰龙关景区，修复关楼，整修驿道，新建廊桥，扩建茶园，外地游客慕名前来。界亭驿村吃上“旅游饭”的人也越来越多，“90后”向丹就是其中之一。

车行通过一处隘口，再复行数百米，豁然开阔，小桥流水人家，茶树成畦，辰龙关茶旅融合景区便在眼前铺展开来。

2024年，在外打拼的向丹回到界亭驿，在茶园里开了一家“野趣酒肆”。“前来团建、研学、自驾游的游客就没有断过，今年准备重新装修升级，增强游客体验感。”向丹说。

而在明溪口镇胡家溪村，当地借助胡凤娇碣滩茶“第一代言人”的身份，在古村中开了一家大唐凤娇茶楼。周末闲暇时光，自驾前来寻幽访古的游人，斜倚溪边栏杆，品一杯碣滩茶香，听一溪浅吟低唱，十分惬意。

书香茶香，“香”得益彰。在中华书山二酉山景区，当地更是将碣滩茶巧妙融入景区，开展“书山寻茶韵·二酉品雅香”茶文化体验活动，推出茶园观光、鲜叶采摘、非遗制茶等体验项目，融合二酉山书香文脉，打造“书香伴茶香”的独特文旅体验。

沅陵不仅以茶入景，更以茶入味，吸引游客目光的同时，还抓住游客的味蕾。在新中式茶饮“茶守艺”沅陵首店，网上订单不断传来，快递小哥进进出出取货。“开业第一个月就卖出3万多杯，‘龙超’选拔赛期间，一天更是卖出几千杯。”店长姜玉兰告诉记者。

茶旅地图

从长沙出发，经长张高速转杭瑞高速，全程约300公里自驾3.5小时，便可抵达沅陵县官庄镇辰龙关，这里被评为“中国最美三十座茶园”“湖南省十大最美茶园”。一垄垄茶树随着山势绵延起伏，可在风雨廊桥、文心阁、十里茶廊等景点徜徉，一享采茶、避暑乐趣。

沿杭瑞高速继续往西，出沅陵收费站，往县城方向行两公里即可到达碣滩茶博物馆，在这里你可以了解沅陵碣滩茶的悠久历史，当晚入住沅陵县城。第二天前往中华书山，寻访“书通二酉”古藏书洞，感受“书香伴茶香”的独特文旅体验。游玩之余，别忘了品尝当地特色美食，沅陵小笼包、沅陵猪脚粉、蒿子粑粑、晒兰肉等都不容错过。

责编：刘畅畅

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来源：华声在线