江苏
紧急通知！
掘港、马塘、长沙
栟茶、洋口、河口、袁庄、双甸
不管你是岔河、新店
还是曹埠、大豫、丰利
还是哪个镇的小伙伴
快回如东啦
小编正式通知你们：
你老家的油菜籽
该 收 了
三月份的如东
打开方式是这样的
一片片金灿灿的海洋
简直是美呆了！
到了五月，画风突变
已经是这样的了
记得小时候割油菜的场景
刚开始都会觉得好玩
后来就会找各种理由来逃跑
油菜割完后
铺上一张晒摊
经过反复的揉搓
就能收获新鲜的菜籽
经过晾晒后，就能榨出新鲜的菜油
农家自己栽种的菜籽
榨油后香味浓郁健康美味
成为了越来越多的人喜爱的天然美味
用筛子把菜籽壳和菜籽粒分离
装袋、搬运回家
收回来的菜籽筛干净后
铺在场心上晒一晒
就成了这完美的一幕了
随着社会的进步
现在好多榨油坊都是用了机器榨油
以前榨油都是手工木榨油
它已经有一千多年的历史了
榨油机前，榨油工们，手抓撞杠
每撞击一次木楔
便会大喊一声“嘿吼”
撞击过后
香浓的油流出
用这种方法榨出来的油粘稠性强
纯度很高，香味也浓
随着现代文明的兴起
工业逐渐代替了传统手工业
回望离我们渐行渐远的
农耕文明时代的传统技艺
不由得心生感慨
这确实是效率提升的表现
但似乎也少了份原汁原味
但在现在农村
至少还能看见人们自己
手工打油菜脱籽、晾晒、榨油
这些菜籽榨出来的菜油
炒菜、炸春卷都非常好吃
还不黏锅呢
父母都是让自己的子女回来的时候
能够吃上土土的菜籽油
自己亲手种的更放心
如东人
请假条可以写起来了
你妈喊你回家打油菜籽啦！
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▌编辑：大个鹅
法律顾问：上海正源律师事务所（南通）合伙人
郑晓云律师
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