河北
另外，一位营养师分享了囤货时最容易犯的错误。
在美国许多地区，冬季天气的到来总会让人想起一道特别的菜：法式吐司。当气温下降、降雪预报逼近时，很多人会冲进杂货店购买牛奶、面包和鸡蛋——这是暴风雪天的经典早餐食材。
但除了恐慌抢购，在冬季暴风雪或寒潮来临前，你究竟该囤哪些食品杂货呢？为了找到答案，我们请教了一位专家，他分享了一份冬季天气中必备食品杂货清单，包括主食和适合冷冻的食物，以及耐放的新鲜蔬果和在停电时不用煮就能吃的食物。
来认识下我们的专家
Kristen Lorenz 是一名有18年以上经验的注册营养师，也是 Kristen Lorenz Nutrition 的所有者。
寒潮前必囤的几样东西
在寒冷的天气里，营养丰富、万能的存粮简直是救星。洛伦兹说，大家最容易忽略的冬季必囤品是那些不用新鲜食材也能马上加营养、提味道的东西。
多功能厨房常备品
“这些食材轻轻松松就能变成汤、三明治、辣味炖菜、杂粮碗或一份顶饱的燕麦粥，”洛伦兹说。“冬天囤货其实就是把厨房和冰柜塞满能随手做出好几顿饭的食材，基本不用提前计划。”
- 罐装豆类
- 汤底
- 全谷物或豆类意面
- 全麦面包
- 饼干
- 坚果酱
- 可常温保存的牛奶
- 冷冻蔬菜
- 冷冻水果
- 高蛋白干意面
- 淡炼乳
- 罐装或盒装汤品
- 瓶装青酱（洛伦兹说，当新鲜食材无法获得时，这种酱料能彻底改变风味）
可靠蛋白质来源
尽管大家都在谈论蛋白质，但在超市采购时却常常忘记它。“蛋白质是大家常忘囤的营养，但它能让饭菜顶饱又稳体力，”洛伦兹说。“蛋白质能提供饱腹感、维持精力，日常很重要，在恶劣天气时尤其如此。”
- 罐装三文鱼
- 罐装金枪鱼
- 罐装鸡肉
- 小扁豆
- 豆类
- 鸡蛋
- 希腊酸奶
- 冷冻毛豆
- 冷冻肉类或禽类
耐储存的蔬果
冬天去超市采购有什么好处？洛伦兹说，冬季蔬果特别耐放，如果储存得当可以保存数周。
- 根茎类蔬菜
- 柑橘类水果
- 苹果
- 胡萝卜
- 卷心菜
- 洋葱
- 土豆
- 冬季南瓜
- 耐寒绿叶菜（如羽衣甘蓝）
备货时要避免的错误
洛伦兹表示，她在人们为冬季天气备货时看到的最常见错误是过度购买零食，而正餐食材买太少。
“人们常常忘记或放弃蛋白质和纤维，而这两种成分正是让你有饱腹感，还顶饿的膳食要素，”洛伦兹说，“另一个错误是买的东西拼不出一顿正经饭。购买原料固然好，但选择和购买餐食组合会更好。”
寒冷天气让许多人渴望暖心美食，你仍然可以在享受暖心饭菜的同时优先考虑营养。“暖心美食不需要彻底改造，只需进行营养升级，”洛伦兹说，“我建议别排斥暖心美食，把它改良一下。在辣椒里加豆类，在意大利面里加蔬菜，在汤里加扁豆，或在燕麦片里加蛋白质。甚至可以选择高蛋白、高纤维的意大利面。舒适和营养并非对立，它们只是需要稍微加点纤维和蛋白质。”
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
