广东
在两年前，王某（化名）等人还曾是拉横幅控诉知名茶饮品牌“沪上阿姨”的加盟商，如今却成了因制假售假而获罪的违法者。
近期，温州市瓯海区人民法院对一起商业案件作出判决：王某等人因生产、销售假冒“沪上阿姨”品牌包材，涉案金额超百万元，现被依法判处有期徒刑3年，缓刑3年，并处罚金25万元。
从“维权”到“制假售假获刑”
针对上述情况，证券时报记者向“沪上阿姨”方面求证获悉，此次判决中的主要被告人王某就是此前控诉公司“强令闭店”的加盟商。
时间回溯至2024年10月，沪上阿姨加盟商遭“强令闭店”事件，一度引发社会高度关注。
彼时，王某在其经营的“沪上阿姨”加盟店外悬挂横幅，声称品牌方“强令闭店”致其“倾家荡产”。该加盟商对外声称，因外采物料被罚拒缴后遭总部单方关闭三家门店，遂挂横幅控诉。
“沪上阿姨”方面对记者表示，品牌方在例行巡检中发现，王某长期违规从非公司指定渠道采购原料包材。这种行为严重违反了双方签订的《特许经营合同》及品牌食品安全管理规定。为保障产品品质一致性、食品安全及品牌声誉，品牌方依据合同对其进行了处罚并责令整改。在王某屡次违规且拒不配合整改的情况下，品牌方才不得不作出终止合作、关闭门店的决定。
他进一步指出，王某并未就此收手。2025年1月，品牌方进一步发现王某在宁波象山存在生产、销售假冒伪劣品牌包材的行为；同年3月，品牌方向温州警方报案并获受理；5月，警方在制假窝点将王某抓获，现场查扣大量假冒物料。
据判决书显示，2025年5月，相关单位在被告人王某等人处查获并扣押标有假冒“AUNTEA JENNY”商标标识的物品数十箱。
经查，至案发时，被告人王某等人销售标有上述注册商标标识的包材共计金额达100万元以上。
基于上述事实，被告人王某犯非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪，被依法判处有期徒刑三年，缓刑三年，并处罚金25万元。
对于此次事件，“沪上阿姨”方面对记者表示，食品安全向来是餐饮行业的生命线，品牌对于涉及食安风险的造假违规行为，坚决抵制。那些不拿食安当回事儿、拒绝配合整改的加盟商，公司将坚决清退。这么做，既对消费者负责，也是对其他踏实规范经营的加盟商的公平。
在新茶饮行业，总部统一采购是通行做法，通过具备合法资质的供应商及完整的采购、生产、配送、质检体系，确保物料全程可溯源、可质检，从源头保障食品安全；另一方面，品牌规模化采购能降低成本，加盟商在保证物料质量的同时也可享受这一成本优势。
新茶饮进入存量博弈阶段
目前，在新茶饮行业中，少有的加盟商因制假售假被判刑的案件，但可能也并非个例。
2025年起，新茶饮正式步入深度调整期，从“跑马圈地”的规模竞赛，转向以单店运营效率为核心的“价值竞争”，存量竞争的压力，正在向下传导至每一个加盟商。
据弗若斯特沙利文数据显示，2017年至2022年期间行业复合增长率为24.9%；而据艾媒咨询数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模达3547亿元，同比增长仅为6.4%。从两项数据对比来看，新茶饮市场增速已出现换挡放缓，或许也标志着行业进入存量博弈阶段。
NCBD（餐宝典）数据显示，2024年，中国茶饮行业连锁化率首次突破50%；2025年，茶饮连锁化率继续提升，目前已经超过55%。但在2025年，中国奶茶相关企业成立数量较上一年继续下滑，降幅超过1/4；与2020年相比，2025年奶茶相关企业成立数量只有约1/3。另据窄门餐眼数据显示，截至2025年底，全国现制茶饮门店总量虽突破41.5万家，但近一年门店总量减少近3万家。
有行业人士认为，当前新茶饮市场的变化，本质上是一次行业“出清”。
综合多方信息，被淘汰的门店大致分为四类：一是选址不合理、模型跑不通导致持续亏损的门店；二是经营能力跟不上、长期依赖品牌输血的门店；三是屡次违规经营、经教育整改仍不达标的门店；四是直接触犯食品安全红线、对品牌声誉造成实质性损害的门店。简单来讲，前两类是商业竞争的自然筛选，后两类则是品牌主动“排雷”的结果。
随着行业从“跑马圈地”转向精细化运营，从“数量扩张”转向“质量生存”，行业正经历阵痛。在精细化运营中，部分品牌开始主动排雷、果断割肉，尽管短期内可能会影响自身市场规模及引发舆论关注，但不断强化加盟管理，清退多次违规、低质经营的加盟商或已成为连锁品牌的必经之路。
从长远来看，品牌将更加侧重以构建公平、健康的加盟生态，方能推动行业良性发展，让消费者受益。
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