河北
North Market（北市场）可能因翻新而暂时关闭，但杂货店内的Wendy's House of Soul（温迪灵魂屋）仍继续营业。
温迪继续主要提供外卖（有几张餐桌可供堂食），主打灵魂料理以及她的新奇灵魂卷（11美元）。主厨温迪·帕克特推出这些无麸质、油炸的春卷，提供十多种馅料可选（鸡蛋、鲁本、芝士汉堡、墨西哥卷、通心粉芝士等）。我们尝试了几样，明白了为什么保姆卷——馅料有蔬菜、炸鸡和通心粉芝士——是畅销款。这款灵魂料理拿在手里就能吃，味道和口感完美融合。
帕克特在试图让孩子们多吃蔬菜时创造了灵魂卷，她悄悄把蔬菜混进卷里。这些灵魂卷火了起来，后来帕克特开始在全城供应它们。每个卷都很大，本身就可以是一顿饭。但建议再点一份烟熏青菜和红糖蜜薯；这两样也卖得很好。灵魂卷展现了帕克特的厨房创意，后者则展示了她烹饪传统灵魂料理的手艺。（南希·恩戈）
明尼阿波利斯市北洪堡大道4414号，youvebeensouled.com
一个好面包店带来的温暖，就像家人的拥抱。难怪所有这些爱都融进了Ajeen Bakery的mana’eesh里，毕竟这是一家子开的店。服务比一般快餐式熟食店周到得多，但这也是这家店神奇的地方。
熟食柜和旁边的店里摆满了巴勒斯坦食材和小吃，比如枣泥饼干和新鲜拉布尼奶酪。可以挑一大堆带回家大快朵颐，但菜单上的招牌是mana’eesh。蓬松柔软的扁面包，跟个人披萨差不多大，馅料超足，但扎阿塔尔（5美元）绝对要点。这种干香草混合料，颜色像秋天的落叶，香味特别勾人，开车都忍不住偷偷把手伸进盒子里揪一块吃。上面撒满了大粒芝麻，每一口都能尝到漆树籽带来的酸爽和橄榄油的浓郁。当个便餐很超值，再配上一杯现榨的薄荷柠檬汁，更绝了。（乔伊·萨默斯）
2105 Cliff Rd., Eagan, bakeajeen.com
圣保罗的El Burrito Mercado每天供应牛肚汤，每周还有轮换的特色汤品。周日菜单上有一道波佐勒绿汤（15美元），这是一种传统的墨西哥汤，用猪骨汤、酸浆果、波布拉诺辣椒和香草制成，汤中加入嫩玉米粒和多汁猪肉，色泽鲜亮、风味浓郁。加上青柠提鲜，汤上点缀着爽脆的萝卜片、洋葱、牛至叶和卷心菜丝。
“我们用卷心菜，但有些家庭会用生菜，”老板Milissa Silva说道，她说波佐勒绿汤一直是Silva家的最爱。你可以选择搭配玉米饼一起享用这道汤，但更推荐的是配上托斯塔达，上面铺有豆泥、碎鲜奶酪、奶油和生菜。（Raphael Brion）
圣保罗恺撒·查韦斯街175号，elburritomercado.com
面试完一家餐厅，又该去另一家吃午饭了。
我去了新开的Kitchen and Rail，这家店之前在伊根开的第一家很火，刚在黄金谷开了第二家。街对面是Doolittles Woodfire Grill，也是从伊根起家的（1989年开张），后来在黄金谷也开了分店（1997年）。
走进这家宽敞的餐厅时，篝火的气息扑面而来，也成了整个餐厅的焦点：金属杆上串着整只鸡，在噼啪作响的柴火上旋转翻飞。原汁原味的烤鸡一直是我最喜欢的餐食之一，在这里，你可以点四分之一只（20美元）或半只（30美元）的多汁、烟熏味、皮焦脆的鸡肉。两种都附带了带皮土豆泥和杏仁烤青豆。在55号高速公路的带状购物区，这顿饭性价比超高，我举双手支持。(Sharyn Jackson)
北温尼特卡大道550号，金谷；克里夫路2140号，伊根，doolittles.com
以前香港面馆的主厨兼老板Eric Zeng现在掌勺翡翠王朝。新菜和原来的招牌菜都有，大圆桌配着转盘，很适合一大家子人吃，位于Lyn-Lake区。
我们几个就是这么给朋友庆生的，一行10人点了各种点心、素食和肉类分享。强烈推荐的是汤汁满满的汤包、油亮亮的素鸭炒豆腐、爽口的四川四季豆、多汁的港式叉烧和广式炒面。主厨手艺老道，这道菜做得特别溜，将细蛋面炒至外脆里面还有嚼劲。最后浇上浓浓的炒面酱汁，鲜味十足，可选择蔬菜拼盘（18美元）、虾仁、鸡肉、牛肉或叉烧（20-25美元）。
这些面条是香港面馆（Hong Kong Noodles）的几样老传统之一，凸显了曾师傅在粤菜方面的专长，也说明他对过去的念想依然深深扎进了这家新馆子。（N.N.）
明尼阿波利斯市西湖街600号，jadedynastympls.com
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