墨尔本访学纪实：大学、墓园与中餐里的中国味

墨尔本大学1888大楼，现为研究生院

第一日

上午10点左右，从浦东机场起飞的班机抵达澳大利亚维多利亚州首府墨尔本。墨尔本大学亚洲学院中国研究项目负责人来机场接机。

乘车抵达墨尔本大学旁边SWANSTON STREET上的RYDGES CARLTON HOTEL，入住329房间（我将此街译为“天鹅石大街”，后来才知道该大街也是贯穿墨尔本市南北的一条著名街道，南边一直延伸到从墨尔本市区穿过的约拉河北岸）。

房间景观颇佳，窗户之外，就是墨尔本大学的林肯北广场。这里大树挺立、遮阴蔽地；绿草铺满、杂花点缀。就在我的房间窗口，一株高大的桉树，枝叶几乎延伸到了窗口玻璃上。

从窗口望出去的林肯广场

在房间稍事休息，与东道主一起在宾馆对面的一家中餐馆“彩云南”点了他们店里的招牌牛肉米粉。旁边还有一家中餐馆“西安美食”。下午在房间休息，倒时差，看《赛珍珠论中国小说》。

晚东道主来邀，赴墨尔本市区中心参观，沿天鹅石大街一路南行，途经皇家理工学院，东道主介绍了沿街一幢外观设计新颖独特的建筑，据说此建筑即出自皇家理工学院，还曾获得过设计大奖。

经过唐人街，沿唐人街东行，一直到州议会大厦。继续南行到约拉河南岸，参观沿河一带的餐馆。夜幕降临，微雨过后，空气清新凉爽，又值南半球的春季，河里灯影婆娑，河边笑语喧哗，一派约会休闲、乐哉此间的日常景象。过一跨河桥，过桥之前见桥头坐一胡须颇长之乞讨老人，旁边还有一妇人陪伴，身边闲置一碗，中有硬币若干。我也从口袋中掏出几枚硬币放于碗中，无言而去。

在柯林斯大街上的一家湘菜馆晚餐。东道主之前特意请教了在此餐馆有过用餐经验的同事，闻此处湘味蒸鲈鱼为一特色。餐馆中就餐者多为青年学生，环境整洁、设计亦可见中西合璧之用心。后来在其他中餐馆就餐，才发现此地餐馆皆免费提供饮用水——水装在一种看似啤酒瓶中，每桌甚至每客一瓶。亦有在餐馆门口置一两个更大的饮用水瓶者，瓶里水中多放柠檬片。或有多放者，亦有少放者，悉由客人自便。

除了鲈鱼，我们又点了湘味蒸猪肚、清炒小白菜等看上去稍微清淡一点的菜。菜上桌品尝之后，发现每道菜味道均极佳，一下子就让你忘记了身在异国他乡，骤然置身于熟悉的美食美味之中。

墨尔本街头的中餐馆招牌

第二日

早起，在墨尔本大学附近散步。不觉到一处墓园门口。园门无名，估计为一侧门，非正门，但一眼看上去给人印象极佳。入园中，行不远，从两边墓碑上的标识及墓盖上的祭奠品猜测，这是一处与希伯来文化有关的犹太人墓园。又前行，看到位于园中间的一处黄色外壁的小屋及墙上文字，才明白这是墨尔本当地一处著名墓园：墨尔本综合大墓园（MELBOURNE GENERAL CEMETERY）。之后查阅文献，才知道此墓园面积竟有43公顷之大。

此墓园始建于1852年，1853年6月1日正式开园。园中有数处具有遗产价值的建筑，包括数处小型礼拜堂，以及多处铸铁小亭。墓园显然管理得当，中间杂大树古木，各色各种不同时期的墓碑设计鳞次栉比，甚为壮观，亦不失肃穆，独不见丝毫阴森恐怖之坟场气氛。

公墓一角

据悉，先后有四位澳大利亚首相、八位维多利亚州州长安葬于此墓园。另有一位维多利亚州牧和一位澳大利亚总督亦安息于此。园中还辟有“战殁者陵园”，安葬有第一次世界大战及第二次世界大战中捐躯的91位曾经服务于英联邦的亡者。

墓园之大，全部看遍，估计需时竟日。在园中游走观览二小时许，离园。

上午在宾馆房间略微准备下午讲座。

下午2:50，东道主来宾馆迎接，一同前往墨尔本大学。讲座地点并不是在亚洲学院（亦称亚洲中心），而是在位于19世纪中期建校初期即有的OLD ARTS旁边的ARTS WEST。这是一处外观现代感极强、独特别致的超高层建筑。据说从空中看，此建筑为一幅画作。

Arts West Building 文学院教学大楼

讲座安排在该楼一楼。在报告厅门口大厅，东道主介绍已等候在此的中国研究项目另三位教师。其中一位为澳大利亚人，另一位为加拿大人，还有一位为在澳大利亚获博士学位后留此发展的华裔学者。华裔学者已在此地两所大学任教近20年，新近受聘亚洲学院中国研究项目。听讲者则为该校中国研究之翻译项目的研究生们。

讲座题目为《晚清翻译中的“影子译者”——晚清翻译与译室政治》。讲座凡二小时，颇为顺利，听者亦甚为聚精会神。讲座结束之后另有数位学生留下请问，一一作答。

是日晚，看当地电视中一模仿秀节目。一女模仿美国总统特朗普之夫人，肖极。另一主持人佯装请问，“特朗普夫人”作答，语极搞笑，每每令人喷饭。

又观电视中有关为美国《华盛顿邮报》写专栏的记者、沙特人卡舒吉失踪一案之报道，甚为详尽。有报道、有分析、有评论，还有各种连线采访。连线采访也是联系世界各地人物，由此制造出一个全球范围的“新闻场”。对于这种突发事件，西方媒体善于展现他们惊人的“发掘”及“发挥”意识与能力。好像电视中一直在持续报道该新闻。

夜深，准备休息。窗前树影婆娑，窗外一片寂静。这是距离上海八千多公里之外的墨尔本之夜。

第三日

东道主屡屡欲安排市内观光，为我所婉拒，我坚持一个人随便走走。

本日在柯林斯大街以及约拉河南岸附近，参观了几处墨尔本市作为澳大利亚首都时期（1901-1927年）的老建筑，另看了两处博物馆，包括一处华人移民历史纪念馆。另外还参观了位于柯林斯大街上的“苏格兰人教堂”。此教堂建筑甚为壮观，尽管柯林斯大街上维多利亚时代的老建筑颇多，但该教堂还是让人过目难忘。

而该教堂吸引我的，并非仅仅因为其外观，还因为我所熟悉的19世纪英国著名来华传教士——汉学家、牛津大学第一任中文教授理雅各（JAMES LEGGE）即属此教会。不过，当年差派理雅各前往中国的是伦敦会，而不是苏格兰教会。

西人教堂在西方宗教、历史、文化中曾经扮演过极为重要之角色。不过，今非昔比，在西方不少国家及城市中，教堂的盛况似乎早已不似从前，教堂对于知识分子、青年一代的吸引力在明显下降。尽管它依然是西方人的精神生活以及日常生活中的一部分，甚至是不可或缺的一部分，但无论是其意义还是其影响力，似乎都已经不能与过去相提并论。这种社会及文化现象，无论是身在其中的西方人还是外来的旁观者，当均有所觉察矣。

科林大街与卢梭大街转角处的圣马克联合教堂

第四日

早起，在墨尔本大学校内散步。在PRINCE ALFRED HOTEL一楼咖啡店用过早餐，返回宾馆。

行李前夜已经收拾妥当。在房间里看《赛珍珠论中国小说》半时，遂携行李到楼下大堂办理退房手续。东道主已经在大堂等候，手续极为简便。

上车，赴墨尔本机场。途经墨尔本大学北部一小镇，镇容颇为不佳，东道主介绍这里原为墨尔本经济状况不佳的工人集住区，附近亦有一些工厂，所以房价一直不高。后来工厂迁移，一些在墨尔本城区上班的青年白领在此购房安家，房价已经飞涨。

又路经一简陋公墓，东道主告知这是墨尔本市一处穷人墓地，墓园基本上就建在公路边，墓地植树栽花，骨灰盒基本上就在树下花边，另亦建有数处半人高、两三米长的骨灰盒墙壁，骨灰盒嵌其中，看上去基本不占多少土地。游人、行人亦可从墓间穿过，并不觉得是在阴森恐怖之坟间墓地。东道主提到一位十多年前去世的熟人，来此地之前为国内某高校一位哲学系青年教师。或因工作方面原因，30多岁即抑郁而终，后葬此处，遗有妻子。

车行不到半小时，到达墨尔本机场T2航站楼。与东道主话别。顺利办完登机、安检、出关等手续，进入候机厅。登机。12点飞机正点起飞。

机上用过两餐之后，浏览墨尔本当地出版的中文报纸《大洋日报》。报纸首版刊发署名文章《澳中的乍暖还寒时刻》。后又翻阅英文报纸HERALD SUN。此日该报设有英国哈里王子夫妇来墨尔本当地访问的专版，亦为纪念版。看到这一对笑容可掬的年轻夫妇，不禁联想到那位已逝的戴安娜王妃。古人云只见新人笑，不闻旧人哭，或应此景，不过亦只是一念之想而已。报纸翻完，机上广播播报飞机即将降落。

浦东机场到了。

原标题：《墨尔本访学记：青葱校园、大小墓园及湘味蒸鲈鱼》

栏目主编：伍斌 曹静 文字编辑：曹静 图片来源：作者 摄 编辑邮箱：cj033@jfdaily.com

作者系复旦大学中文系教授

来源：作者：段怀清