2026 年 3 月 13 日,上海米其林二星餐厅吉品轩,一场聚焦烹饪、科技与生活美学的「向往之宴」优雅启幕。这是老板电器与米其林指南的首次跨界携手,以 “四手联弹” 的创意形式,打破高端餐饮与大众厨房的壁垒,深度诠释 “烹饪即创造” 的内核,让星级烹饪灵感借由 AI 科技,走进千家万户的日常烟火。
作为米其林指南 2026 官方合作伙伴,老板电器始终秉持 “烹饪自由,享受创造,成全美好” 的品牌理念。在品牌总裁任富佳看来,烹饪从不止于果腹,更是一场充满温度的创造 —— 创造美味、联结情感、定格美好。而这场晚宴,正是这份理念的生动落地:以米其林的匠心灵感为引,以老板电器 AI 数字厨电为翼,探索理想厨房的无限可能。
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当晚,中西两位米其林二星主厨强强联袂:8½ Otto e Mezzo Bombana 主厨 Nicoló Rotella 与吉品轩行政总厨李伟,携精湛厨艺与极致创意,搭配老板电器智能厨电,在方寸灶台间,实现殿堂级烹饪艺术与前沿智能科技的完美交融,将对美好生活的向往,凝练成一席舌尖盛宴。
以 “向往” 为名,锚定理想厨房的时代内核
晚宴以 “向往之宴” 定名,呼应老板电器「向往的厨房」核心主张:厨房从来不是孤立的烹饪角落,而是承载家庭烟火、凝聚情感温度的生活中心。
当下,“好房子” 的定义早已超越空间本身,而厨房,正是衡量生活品质的关键标尺。任富佳在祝酒词中直言:“一间房子的温度,藏在厨房的烟火气里;一家人的温情,融在一日三餐的滋味中。” 基于此,老板电器正式启动「向往的厨房」项目,旨在时代语境下,联合志同道合的伙伴,共探未来厨房的理想形态 —— 既要满足高效实用的日常需求,更要成为激发创作欲、释放想象力的灵感空间。
百年米其林所推崇的,从来不是奢华的排场,而是对食材的敬畏、对技艺的坚守、对共食时光的珍视。这份对极致美味与生活本真的追寻,与老板电器深耕厨房科技、赋能大众烹饪创造的初心不谋而合,成为此次跨界合作的深层契合点。
科技藏于匠心,灵感在烟火中自由生长
本次晚宴以「向往春馔」为主题,菜单分为「醒味」「沁心」「畅怀」三大篇章,六道菜品层层递进,中西风味碰撞,匠心与科技共生,每一道都暗藏巧思与惊喜。
醒味・开篇:自然时令,舌尖初醒
云绒凝萃・鹅肝檀香由 Nicoló Rotella 主厨匠心打造,作为晚宴头盘,尽显西式精致美学。醇厚绵密的鹅肝,搭配清新的木槿花与香菜,口感细腻交织,香气层次丰富。主厨坦言:“这道菜是对春日自然的致敬,也是对时令本味的还原,用简约食材,唤醒味蕾最初的感知。”
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沁心・入味:春日本真,鲜醇入怀
春煨笋胶・盅暖鲜醇李伟主厨以春日风物为灵感,打造这款温润汤品。鲜嫩春笋、胶质饱满的 3 头大花胶与高山娃娃菜慢火细炖,汤色清亮通透,滋味醇厚绵长,一口入喉,暖意直抵心底,恰似春日暖阳,邂逅食材最纯粹的鲜美。
畅怀・臻味:科技赋能,风味新生
鲜煨九层・鳌虾凝鲜中西风味碰撞的首道主菜,由 Nicoló Rotella 主厨创作。新西兰鳌虾搭配沙葱、九层塔,追求 “外凝内嫩” 的半生熟极致口感 —— 传统手法难以精准把控,而老板电器 AI 数字厨电的 AI 精控蒸汽技术完美破解难题。精准锁定温湿度,牢牢锁住鳌虾的水分与弹嫩,稳定复刻理想质感,让西方风味灵感在东方语境中自然生长,鲜醇本味直击味蕾。
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椿芽逸游・焗鲜黄鱼李伟主厨融合中式镬气与智能科技,献上惊艳主菜。大黄鱼先经老板电器蒸烤箱精准预熟,严苛温控锁住鱼肉细胞水分,令肉质弹润饱满;再转入砂锅生焗,传统烟火气与科技精准力完美融合,成就 “外焦里嫩、汁水充盈” 的绝佳口感,一口尝尽传统与未来碰撞的奇妙风味。
收官・余韵:鲜萃清甜,圆满落幕
燕雪藏春・酪凝鲜萃晚宴收官甜品,以珍贵宫燕搭配清新牛油果雪葩,滋补温润与清甜绵密完美交融,口感轻盈不腻,为整场舌尖盛宴画上优雅圆满的句号,余味悠长,令人回味。
整场晚宴,每一味惊艳都源于匠心,成于科技。两位主厨以对食材的极致敬畏、对风味的无限巧思,让中西烹饪灵感碰撞出璀璨火花;而老板电器的 AI 科技,从不是束缚创意的枷锁,而是托举灵感的底气 —— 以精准可控的硬实力,打破传统烹饪的边界,消解技艺壁垒,让天马行空的创意,都能完美落地,让烹饪创造更从容、更自由。
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共筑向往厨房,让烹饪创造点亮日常
烹饪的本质,是一场持续的创造。它创造美味,治愈味蕾;创造联结,温暖人心;创造美好,丰盈生活。
无论是米其林星级主厨的殿堂级创作,还是寻常家庭的一日三餐,老板电器始终坚信:AI 科技可以赋能每一个普通人,让人人都能拥有烹饪自由,享受创造的乐趣。无需精湛技艺,无需丰富经验,智能厨电助力轻松驾驭各类食材,随心打造专属美味,用美食传递情感、联结彼此。
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一餐一饭,藏着生活的诗意;一烹一饪,皆是创造的美好。老板电器将持续深耕厨房科技,以匠心铸产品,以科技赋灵感,与大众共筑「向往的厨房」,让每一次用心烹饪,都能成全美味、成全美好、成全每个人对理想生活的无限向往。
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