子公司猪肉抗生素残留超标37.5倍， 双汇发展公开致歉

近日，市场监管部门抽检，肉制品龙头企业双汇发展控股子公司生产的猪肉产品被曝出抗生素严重超标，超标幅度达37.5倍，引发关注。5月28日，双汇发展正式发布致歉声明，表示配合全面排查并整改。

河南双汇投资发展股份有限公司致歉声明称：近日，黑龙江省市场监督管理局公示望奎双汇北大荒食品有限公司猪后鞧肉林可需素残留超标。对于此次事件给广大消费者和社会公众带来的困扰，我们深表歉意！公司第一时间成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司，配合政府部门进行全面排查。

2025 年10月份至今，望奎双汇北大荒食品有限公司林可霉素检测5892批次，监管部门检测3批次；双汇全国所有生猪屠宰厂内部检测38863批次，监管部门检测8批次，全部合格。

下一步，公司将在双汇发展下属各个生猪屠宰厂加强源头控制，加大检测频次，完善全链条溯源管理，欢迎社会各界监督。

据黑龙江省市场监督管理局发布的2026年第7期食品安全监督抽检通告显示，本次不合格抽检样品为望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉，产品生产日期为2025年8月27日，抽检取样地点为黑龙江当地比邻优选连锁超市明湖分公司，属于已经流入终端消费市场的在售产品。

检测数据明确，该批次猪肉中林可霉素残留量高达7700μg/kg，依据我国《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）相关规定，猪肉中林可霉素残留限值为≤200μg/kg，该批次产品超标幅度达37.5倍，兽药残留超标问题极其严重。

据黑龙江市场监管局的信息，长期或过量摄入林可霉素超标的食品，可能引发胃肠道反应、恶心呕吐、腹泻，严重时可能导致伪膜性肠炎；过敏体质还可能引起皮疹、瘙痒，甚至过敏性休克；大剂量摄入甚至可能影响血液系统，引起白细胞和血小板减少。

5月25日，双汇方面对此曾向媒体回应，林可霉素不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的“必检项目”，据公司派到当地的调查组报告，林可霉素是上游生猪养殖环节使用兽药导致，后续会加强生猪供应商管理。

该回应发布后，并未平息公众质疑，不少消费者及行业人士提出，作为肉制品龙头企业，双汇素来对外强调严苛质检体系，主打“全流程品控、层层把关”，却未能拦截重度超标产品流入市场，品控漏洞不容忽视。

食品安全问题叠加企业回应争议，也影响到资本市场表现。5月26日，双汇发展（000895.SZ）盘中一度暴跌超过5%，截至收盘，每股价格报收24.52元，总市值缩水至850亿元。单日市值蒸发近45亿元。同日，港股母公司万洲国际收跌5.11%。

天眼查显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年，公司位于黑龙江省绥化市望奎县，河南双汇投资发展股份有限公司持股75%，黑龙江北大荒肉业有限公司持股25%。

根据双汇发展2025年年报，2025年，望奎双汇北大荒食品有限公司实现营业收入14.18亿元，净利润7249.59万元。

作为年收入接近600亿元的肉制品巨头，双汇发展并非第一次在食品安全问题上“栽跟头”。

2011年，央视3·15晚会曾曝光济源双汇子公司收购养殖环节喂食瘦肉精的“健美猪”，大量问题猪肉流入加工生产线，引发公众关注。事件曝光后，双汇集团董事长万隆一度将责任推给养殖业，称“源头不在双汇”，引发舆论哗然，给双汇品牌带来巨大的信任危机。

随后，双汇产品大规模下架、海量问题肉制品被集中销毁，公司销售额短期内锐减约15亿元，市值蒸发超百亿元。为重塑食品安全管理体系，双汇当时宣布将每年3月15日设立为企业食品安全日，对外承诺严守全流程质检标准。

不过，制度承诺并未彻底杜绝乱象。2022年，据江西都市频道《都市现场》315 卧底调查，南昌双汇生产车间乱象被媒体曝光，画面显示生产车间卫生管理松懈，肉制品落地后回收复用、员工工作服长期污秽发臭、消毒消杀流程流于形式。江西市场监管部门连夜介入核查、下达整改通知书、立案调查，双汇方面对涉事负责人停职处理，公开致歉并全面自查整改。

公开资料显示，河南双汇投资发展股份有限公司，总部位于河南漯河，1998年完成注册成立并登陆深交所。公司背靠港股上市母公司万洲国际，布局全球化肉类产业链，业务覆盖生猪养殖、屠宰加工、肉制品生产、冷链物流、终端销售等全产业链环节。目前，双汇发展在全国18个省市布局30余个现代化肉类生产加工基地，线下销售终端超200万个。

据财报显示，双汇发展2025年实现营业收入592.74亿元，同比下降0.48%；归属于上市公司股东的净利润51.05亿元，同比增长2.32%

公司2026年第一季度实现营业收入145.49亿元，同比增长1.96%；归属于上市公司股东的净利润12.92亿元，同比增长13.59%。