浙江
近期
水分超足、味道清甜的枇杷
在宁波陆续上市
很多人以为枇杷太甜不适合控糖人群
其实它的糖分并不算高
而且富含水分、
膳食纤维、类胡萝卜素
枇杷该怎么选？
哪些人不适宜多吃？
一起来看
枇杷到了最佳赏味期
日前，“宁海白”枇杷与象山的白沙枇杷、红沙枇杷迎来丰收，正值最佳赏味期。5月下旬，枇杷大批量上市，价格较月初有所下降。
▲“宁海白”枇杷。
枇杷营养丰富、控糖友好
枇杷每100克果肉热量仅39至47千卡，每100克枇杷的含糖量仅9.3克左右，属于升糖指数比较温和的时令水果。
它富含β-胡萝卜素（护眼）、钾元素（稳血压）和维生素C，吃起来解馋又能给身体加分。日常办公用电脑比较多，眼部疲劳、干涩的朋友可以适当吃一些。
枇杷鲜果的水分含量很高。有研究者对福建省不同品种枇杷进行测定发现，个别枇杷品种含水量最大可达92.00%，这可真称得上“小水库”了；一些耐贮运枇杷品种含水量较少，但也能达到88.73%。
枇杷的膳食纤维含量虽不算太高（0.8~1.7克/100克），但搭配上有助于增加粪便体积，促进肠道蠕动的山梨糖醇，再加上枇杷本身含水量高的优势，其润肠通便的效果就更好了。
吃枇杷分清体质
这类人要慎食
枇杷这种时令水果，大多数人适合适量尝鲜。尤其是春夏换季容易口干咽干、偶尔轻微干咳的人。
不过
有几类人群食用时就要多留意
脾胃虚寒、平时容易拉肚子的人，枇杷偏凉，吃多容易加重肠胃不适，建议浅尝辄止；
风寒感冒、咳白痰的人，大量生吃枇杷，不利于风寒证候恢复；
血糖偏高、糖尿病及血糖波动不稳的人群，枇杷含有天然糖分，需要少量分次食用，同时留意血糖变化；
体质偏寒的孕期、经期女性，建议根据自身状态少量食用即可；
过敏体质者第一次吃最好先少量尝试，确认无不适再正常享用。
小贴士
按照新版《中国居民膳食指南》的建议，每天应摄入200-350克新鲜水果，大概是4~7个中等大小枇杷的量，大家可以每天吃2~3个枇杷，再搭配其他水果，营养更均衡。
枇杷该怎么选？
选择颜色橙红或橙黄的枇杷。通常枇杷颜色越深，成熟度越高，甜度、口感、香气都越好；
选择果型椭球、大小中等的枇杷。椭球型枇杷往往果肉较厚、糖分储存也较多。过大的枇杷因生长过快可能影响糖分积累，过小则可能成熟度较差，口感偏酸；
选择表皮有绒毛的枇杷。越新鲜的枇杷，其果皮上的绒毛保留越完好，也表明其运输损伤越小。
枇杷属于亚热带水果，和香蕉一样不适合放冰箱冷藏，容易褐变，影响口感。因此建议大家一次别买太多，现买现吃，尝鲜最好。
来源｜宁波发布
编辑 | 沈轲艺
审核｜吴奇林 胡孟才
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