广东
杨小红中医：快停下！你常喝的“营养奶”，可能正在偷偷升血糖，很多糖友都买错了
杨小红中医，广州三甲医院糖尿病医师，从事中医和中西医结合内分泌、糖尿病、肾脏疾病工作近四十年。现定期在广州宏韵中医门诊部坐诊。
“医生，我早餐就喝了杯营养奶，血糖怎么飙到十几了？”门诊里，刚确诊糖尿病半年的张姐，把血糖仪拍在桌上，满脸委屈。她听说牛奶补钙又护血管，特意换成了某品牌的“营养早餐奶”，没成想反而踩了坑。这种情况太常见了。牛奶本身对糖友很友好——纯牛奶的升糖指数只有27，比苹果还低。但货架上那些挂着“营养”“健康”名头的各种“奶”，和真正的纯牛奶完全是两回事。今天就盘点四类“伪健康奶”，帮你看清它们的真面目。
一、调味奶常见的核桃奶、花生奶、水果奶等都属于调味奶，这些奶里真正的核桃、花生含量很少，更多的是蔗糖、香精等添加剂，碳水化合物含量很高，对糖尿病人健康不利。
二、燕麦奶燕麦奶在健康圈被炒成了“网红”，很多人以为把燕麦打成奶，既有粗粮的营养又有奶的顺滑，稳糖又健康，但实际情况恰恰相反，燕麦经过打碎变成燕麦奶后，升糖指数大幅上升。
三、披着“益生菌”外衣的饮料很多人把乳酸菌饮料当成酸奶来喝，觉得能调理肠胃、增强免疫力。但乳酸菌饮料和酸奶，完全是两种东西。酸奶是用纯牛奶加乳酸菌发酵制成的，蛋白质含量高，含糖量可控。而乳酸菌饮料的主要成分是水、白砂糖和奶粉，是用水和糖调出来的“饮料”，而不是“奶”。
四、“无糖”代餐奶昔控糖减脂圈里，代餐奶昔一直很火。很多人用它代一顿正餐，以为热量可控、营养全面。但很多市售代餐奶昔含有大量隐藏糖分，进入血液后对血糖的影响并不比白糖低。从中医角度看，代餐奶昔大多为生冷加工品，性偏寒凉，且缺乏五谷的温养之气。长期以代餐替代正常饮食，会损伤脾胃阳气，导致运化功能减退，反而让血糖更难控制。
必看！糖友选奶，必须核对以下3个指标。1.配料表排序配料按含量由高到低排列。若前3位出现麦芽糊精、葡萄糖浆、白砂糖、果葡糖浆、浓缩果汁等，不建议选购。理想配料首位应为生牛乳、脱脂乳粉或全脂乳粉。2.碳水化合物含量查看每100克/毫升（奶粉或液态奶）的碳水化合物数值：奶粉类：建议碳水化合物≤40克/100克。若超过此数值，说明添加碳水比例偏高。液态奶类：建议碳水化合物≤5克/100毫升。纯牛奶天然乳糖约4.5-5.0克/100毫升，属正常范围。单次饮用的实际碳水摄入量需结合冲调比例计算。3.膳食纤维与蛋白质配比优质控糖营养奶应明确标注膳食纤维（如菊粉、抗性糊精、聚葡萄糖），含量≥3克/100克为佳。
蛋白质含量应≥15克/100克（奶粉）或≥3.0克/100毫升（液态）。膳食纤维可延缓糖分吸收，蛋白质有助于稳定餐后血糖曲线，避免单一碳水主导。
最后提醒大家，每个人的情况都是不一样的，千万不要盲目使用别人的方法。
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